おうち鰻巻き

毎日ごはん。　ゆのきりょうこです。

久しぶりに金曜日の小料理屋りょうこ。

鰻巻き
鰻は、スーパーの安物。
美味しいのは、だし巻きの威力❣️

時間がない時のだし巻きは、卵の量の1/3くらいの水を足し、だし醤油と塩と砂糖をお好みで加えて卵液を作る。それで焼くだけ。

そこに、ちょっと、鰻を入れてみる。

だし巻きって美味しいよね。

油はたっぷりにしてみた。

油じゅくじゅく。

出来上がり。

かなり、美味しい。箸で切りながら食べる。

あっという間に、すっごいご馳走になる。

こういうご飯もいいね。
　

管理栄養士　ゆのきりょうこ