タイのカラダに良いモノ⑤プラートゥー

久しぶりの身体に良いモノシリーズです　今日はお魚プラートゥー
円いかごに入った、首の折れたお魚をマーケットで見たことある人も多いと思います　上の写真だと分かりにくいですが・・・
タイに通算６年半ほど住んでいますが食べたことがありませんでした　が！先日友人宅で初体験してから今度は自分でも買ってみようと思いましたってほど、気に入りました
もともと青魚が大好きなので、見た目はアジ、本当はサバの種類だそうで栄養抜群で高いお金を出して鯖缶買わなくてもこれで十分なのでありますね
私の感覚的には「アジの干物」　日本米やもち米にぴったりで泣ける💦
タイの人は葉っぱにくるんだり、身だけをほぐして汁物に入れたり、結構おつなお味なので日本酒に合うし(笑)
恐らく市場で売っているのは塩気が強いに違いない・・・が、青魚なのでその栄養価も同じと考え、積極的に食べるようにしています
血液サラサラのDHAやEPAなんかも期待できそうだし、いやはや美味しい
翼の折れたエンジェルならぬ、首の折れたサバ・・・
お見それしました
まぁるい蒸籠に入れるときに首をえいっ！って曲げてしまうそうで、なんか窮屈そうでかわいいとタイの人は思ってるみたいです
というわけで、今日はこのプラトゥーをヤムにしたものをいただきます

昨日の「焼酎の日」イベントで出たものをいただきました
ハーブたっぷりでほんとに美味しい