ビーフ・ストロガノフ

主婦Mの得意料理（シェフHが作らない）の中にビーフ・ストロガノフがあります。　(他にも、麻婆豆腐や豚チャーシューなど色々あり）

さて先日の夕食時、久し振りにビーフ・ストロガノフが供された時のこと。
主婦M：「少し味が薄いから塩・胡椒をかけて」
ニヤリと笑ったシェフHは、キッチンから  カリー粉（川崎のインド食材店で買ったモノ）とクミンを持ってきました。
カリー粉をかけたシェフHは「美味い！」と大満足。
（主婦Mがカリー粉を好まない事を知っているのでクミンもテーブルに）

「？？？」の主婦Mでしたが、お皿の片隅にクミンを少しだけかけて食し、「少しだけカレーの味がして、美味しい！」とお皿全面にクミンを振りかけてました。

次回以降、我家のビーフ・ストロガノフにはカリー粉＆クミンが必需品になりそうです。　サワークリームよりお手軽だしね～（笑）