サツマイモの掘りたてを味わう

家庭菜園の隅に、６月に植え付けたサツマイモ
朝夕がずいぶん冷えてきたため、掘ってみた

夏の暑さで、ツルは旺盛な伸びを見せており
いつしか、畑をとび出し家の壁を上っていた

１０ｍにもなろうかというツルを切り払い、イモを掘る
出てきたのは、こんなに肥大化したイモ

重さを量ると、何と1.2ｋｇ弱
一度には食べられないほどの大きさ

菜園の隅に２株ほど植えただけだったため、採れたのはこれだけ
でもまあまあの型・サイズのイモが掘れた

まずは、手ごろな大きさのイモを刻んでサツマイモご飯に…

炊き立てに塩昆布を加えかきまぜる
程よい塩味でサツマイモの甘さが引き立って美味しい

次は、焼き芋か汁に入れて
秋の味覚は楽しみが多い