暑い日には熱々ポトフ

「酷暑」という言葉がぴったりの今日この頃
こう暑いと、良くないのだが、クーラーの中ばかりいることに…

すると、外に出たときに暑さに慣れない身体がいっそう悲鳴をあげる
そうやって、徐々に自律神経が乱れてきたのだろうか？
ふと熱いものが食べたくなる

そうだ！今日は熱々のポトフにしよう！
ちょうどウチの菜園で採れたカボチャがあるし…
このカボチャは、植えてもないのに勝手に生えてきたものだ

勝手に生えてきた所は、野菜の切りクズなどを土に返していた場所
そこにカボチャの種も紛れ込んでいたのだろう

いつの間にかツルが伸び、花が咲いていた
黄色い花弁はきれいで大きく、食べてもおいしそう…
その花のうち、雌花の花弁の下にあったふくらみが徐々に大きくなって…

やがてツルが枯れてしまったので、収穫することに…
しばらく追熟させたあと切ってみると、きれいな黄色い実が現れた

他にも菜園で採れたジャガイモ・タマネギ・オクラ・ニンニクも入れて…
味付けはシンプルに塩とコンソメだけ

クーラーの効いた部屋で、熱々のポトフを食べる
味付けがシンプルなので、それぞれの野菜の味が際立つ
中でもカボチャは甘くて美味しく、新鮮さが伝わる歯触り

このところ冷たいものばかり口にしていた胃に染み渡るよう
とても美味しかったので、きっと調子の乱れた身体にも良かったはず！

暑さで変調をきたした身体には、熱々のポトフもいいぞ～