座布団とうふ
本当は別の名前があるのですが
ライブ配信を見てくれた友達が
「豆腐が座布団の上に載っててかわいいね」
ほんとだね🥰
座布団の上にのんびり。
ひなたぼっこしている感じ。
もう一度料理本を見たら、上に
載せるのはネギでなく大根おろしだった😱
白ネギ、すりごま、白味噌を
混ぜ合わせ、しばらくクツクツと
火を通して味噌だれを作ります。
温めた豆腐を味噌だれの上に
載せるだけです。
本来ならすり鉢を使うのですが
面倒すぎて誰もやらないと思うのでパス!
鍋の中で混ぜてそのまま火に掛けても
十分おいしいと思いますよ。
ただ、味噌は加熱すると鍋肌に焦げ付き
安いので、わたしはそれが嫌で湯煎に
しました。
今日も同じく味噌と豆腐を使う料理。
ちょっとだけ雰囲気が違います。
まあ、味噌の色が違うから雰囲気も
違うに決まってるんだけど🤣
今日こそ、鍋肌に焦げ付きそうな
レシピなのでどう乗り切ろうか思案中。
明日になってますが、26日に東京三鷹で
春のデトックスセミナーをします。
参加お待ちしています🥰
サポートしていただいたら、料理もえろも好き♡と言う人を増やす為に使います~(*^-^*)