グルテンフリー実際どうよ。お家でグルテンフリー推し麺を紹介。玄米からできた麺。
これまでのお話
マガジンにもまとめておりますので良ければご覧ください。
グルテンフリー麺シリーズ
グルテンフリー実際どうよ。お家でグルテンフリー麺を紹介。グルテンフリーでも麺食べたい人のための商品編 ゆるグルテンフリーのススメ
グルテンフリーを始めたきっかけや、メリットデメリットはこちらの記事でどうぞ♪
グルテンフリー実際どうよ。食品技術者が2年間グルテンフリーをやってみた話～その①
グルテンフリーを取り入れていた食生活のお話はこちらでどうぞ♪
グルテンフリー実際どうよ。食品技術者が2年間グルテンフリーをやってみた話～その②おうち食、外食、おやつのススメ
グルテンフリーでも不調はある。完全無敵ではないお話はこちら♪
グルテンフリー実際どうよ。食品技術者が2年間グルテンフリーをやってみた話～その③グルテンフリーなのに不調！？のヒントを東洋医学にもらった話
グルテンアリー生活に戻ったらどうなったか・・？
グルテンフリー実際どうよ。食品技術者が2年間グルテンフリーをやってみた話～その④ある時突然グルテンアリー生活に戻ったら？ど～なってるの？
麺シリーズ続き
グルテンフリー生活で、困るのが、「麺類から遠ざかってしまう」こと。
グルテンフリーだって麺食べたいですよ。
小麦使用している麺の代わりにどんな麺で生活を快適に過ごすかということ。
これにつきます。
というわけで、粉屋Berryが食した麺商品をご紹介。
食感や、風味はあくまで個人の見解です。参考までに。
迷ったら自分の舌で五感で感じて体感してくださいね。
玄米麺
お米、さらには玄米からできた麺です。
このうえなく、嬉しいですね。
調理時間も短く、手軽で重宝しています。
さらにはプラスで健康素材まで含まれているので、気分があがる麺です。
品名：アムリターラ玄米麺
原材料名：玄米、馬鈴薯でんぷん、菊芋抽出物、はとむぎ粉、コンニャクイモ抽出物、食塩
販売者名：株式会社AMRITARA
購入先：ネット通販、AMRITARA店舗
魅力はコチラ
コチラは、比較的に半生状態で販売されていて、
沸騰したお湯で１分程度湯がくと食べられちゃうというスーパーフードです。
モチモチがあってこんにゃく麺のような、食感。
時間に余裕のない時でもさっとできて。
中華風や洋風にも、合います！いただきます★
推しポイント
あの健康素材まで含まれている！！！
・コンニャクイモ
・菊芋
・はとむぎ
化粧品も作られているAMRITARAさんだからこそ、
食べることに、プラスαで付加価値のある商品として生み出されているのかなと予想しました。
ちなみに、粉屋はアムリターラ化粧品を愛用する、アムラーです。
最後に
私はグルテンフリーを推しているわけではありません。
自分の不調がきっかけではじめました。
興味があって、始めてみたいがどんな感じ？
続けているけれど、なんだか疑問が出てきたぞ、と思われている方に
参考になればと経験談を綴りました。
何事も続けるには精神力とコストがかかります。
今回の内容は、経済性や利便性を抜きにして、私の探究的な内容を綴りました。
ご覧いただきありがとうございました。
これまでにサプリメント100品以上の商品開発した実績がある食品技術者。
企業様の粉末を中心とした商品の味づくりのお手伝いをしています。
健康食品の解説など、味づくり（商品開発）に役立つ情報も連載しております。
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