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ラテンアメリカ食と文化ツアー（ラテン的陽気生活のススメ）

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本
時代はラテンアメリカ！多くを求めず、有るもので「今」を精一杯楽しむラテン社会です。そのラテン社会にハマり、ラテンアメリカに半生を過ごしてきました。その陽気さと楽しさ、人の良さ、食…
読み易く、お買い得です。70％もオフ。今まで掲載してきた記事をマガジンにまとめてみました。単体で読…
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ラテンアメリカの醍醐味、肉・肉・肉：ブラジルのシュラスコの食べ方と心得

シュラスコの食べ方と心得ブラジルのシュラスコから解放されて、 アルゼンチンやその他のスペイン語圏の肉料理 「アサード」や「パリリャーダ」に入ろうかな、 と思って書き出したら、シュラスコがまだ頭にあって、以下整理しました。  食べ放題が基本 シュラスコのレストランはホージージョ（rodizio）と言って、 普通、食べ放題となっています。 日本では2〜3時間の制限がありますが、 ブラジルでは制限時間は無いのが普通です。 そういったレストランでの心得があります。 それは、「肉以外

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ラテンアメリカ料理の醍醐味！肉、肉、肉、肉料理：焼肉その１

（ファイルY11） 夏は何と言っても野外でBBQですね。 が、この猛暑では日中の焼肉は「無っリー！」ですね。 そこで秋口に焼肉パーティを しようかな、と考えています。   家内があるアニメを見ていました。 おもしろくて引き込まれました。肉料理がバンバン出てきていました。 「あれ？おもろいやん！食に関するアニメ？」 「なんていう番組？」 聞くと、一言： 「とんでもスキルで異世界放浪飯」 このアニメはサラリーマンと魔物が繰り広げる放浪記で 過去の世界を舞台にして 現代のネットスー

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コロンビアのパン、優れもの・変わり種その２

おいしいパン第二弾 皆さん、大丈夫でしょうか？元気でしょうか？日本列島は台風で雨風の被害が出ています。くれぐれも無理はせずにしてください。無理は「理（道理）」が無い、と思います。！ さて、パンの続きです。表題の画像のようにコロンビアでも、日本や世界と同じようにたくさんの種類のパンがあります。 前回は世界でトップ10に入ったコロンビアのパンを２種類紹介しました。 (パンデボノとアルモハバナ）です 今回は残りの2種類とその他ラテンアメリカでポピュラーのパン類を紹介していき

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