全卵マヨネーズ

★卵2個、酢6０㏄、塩小さじ1、砂糖小さじ2、白コショウ少々
をミキサーに入れて混ぜる
★ミキサーを回しながら、菜種油150㏄を少しづつミキサーの中へ入れる
★ぽってりしたらできあがり

キャベツの塩もみやブロッコリー、カリフラワーのゆでたものといただきました。