NEXT MEATS（ネクストミーツ）の代替肉ってどうなの？その正体や栄養、味についての口コミ評判をリサーチ！
こんにちは！しおみんです。
6月も後半になり、夏の気配をひしひしと感じますね。
夏といえば、BBQ！キーンと冷えたビールが飲みたい！ジューシーなお肉が食べたい！
でもわたし、ステイホーム生活＆テレワークのせいか、体重が4kgも増えてしまったのですよ…。
好きなだけ食べても太らないお肉はないものか…と、煩悩のままに検索していたところ、「代替肉」なるものを発見！
その正体や味などの口コミ評判、販売元のネクストミーツ株式会社などについて調べてみました！
ネクストミーツ株式会社が販売する代替肉とは
ネクストミーツは、2020年6月に創業し、驚異のスピードで海外9か国に事業を展開するなど、いまとても勢いある企業。そんなネクストミーツが開発・販売しているのが「代替肉」です。
代替肉とは、牛や豚、鶏などの動物のお肉ではなく、大豆やえんどう豆などの植物性たんぱくを原料とした食品。お肉の味や食感を忠実に再現して作られており、植物肉や大豆ミート、ソイミート、フェイクミートとも呼ばれてます。
さまざまな理由でお肉を食べられない人たちのためのたんぱく源としてはもちろん、人口増加による食料危機や畜産業界が出す温室効果ガスによる地球温暖化の解消を目的として開発されたとか。
昨年、焼肉チェーンの「焼肉ライク」でメニューとして提供され、大きな話題になったようです。
味はどう？食べた人の口コミ評判
ローカロリーで低脂肪、高タンパクと、とても魅力的な代替肉ですが、やっぱり味が気になりますよね。代替肉を食べた人の口コミ評判をまとめてみました。
代替肉のパティで、バーガーサンドを作ってみました。歯ざわりは完全にパティそのもの。食べ応えもしっかりあります。鶏肉と豚肉の合い挽き肉で作ったハンバーグのように、さっぱりとした味わい。食感も肉らしく、肉特有の繊維も再現されています。クオリティー高し！
「ネクスト牛丼」をいただいてみました。歯触りは完全に肉です。やや大豆の風味が強い印象。食感はほぼ肉ですが、味はがんもどきのような和の味わいでした。
カルビはしっかりと歯ごたえがあり、ハラミはふっくらしてうま味があった。個人的には牛肉というより豚肉に似たような味わいに感じられ、通常の焼き肉よりやや軟らかく、ほどよい弾力とかみ応えがあった。肉のような甘みやうま味もちゃんと感じられ、大豆臭さは全く感じられなかった。
NEXT MEATSのネクスト焼肉、実食ー！
えっ……全然美味しいんですけど…。1口目だけ微かに大豆の匂いがするけど、2口目からは豆どこいった？？って感じ。私は自家製の焼肉のタレをたっぷり絡めてごはんにのっけて野菜もたくさん添えていただきました！満足。
食べられるお店や購入できるサイト
ネクストミーツの代替肉は、2021年3月29日から関東圏のイトーヨーカドー11店舗で販売をスタート。焼肉用代替肉「NEXTカルビ1.1」と「NEXTハラミ1.1」を精肉売場で購入することができます。また、ダイエーやライフの一部の店舗でも取り扱いがあるようです。7月11日まで北欧家具チェーンのイケアで「NEXT牛丼」を使用したメニューも提供されているようですよ。
お店が家の近くになければ、ネクストミーツの公式サイトからも購入することも可能。公式サイトでは現在、以下の商品を販売しています。
■NEXTカルビ1.1
世界初の代替肉の焼肉「NEXT焼肉」シリーズの1つ。歯ごたえしっかりで香ばしい「カルビ風」の商品。無添加なので子どもにも安心。
■NEXTハラミ1.1
こちらも「NEXT焼肉」シリーズの1つ。じゅわっと柔らかい「ハラミ風」の商品。NEXTカルビと同様に下味がついているので、自然解凍したあと、網やフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼けばOK。
■NEXTチキン1.0
ネクストミーツ初となる鶏肉タイプの代替肉。高たんぱく、低脂質、ノンコレステロールというグッドな栄養バランスだけでなく、鶏肉独特の繊維感を再現するなど食感にもこだわった商品。
■NEXTユーグレナ焼肉EX
59種の豊富な栄養素を含むユーグレナとクロレラエキスを配合。一般的なお肉と比べて、タンパク質は約2倍で脂質は半分以下。
■NEXT牛丼1.2
世界初の牛丼用フェイクミート（代替肉）を開発＆商品化。夜食として食べても罪悪感がない「コレステロールほぼゼロ」がうれしい。
■NEXT牛丼CAN
製造日から3年間も長期保存できるプラントベースの非常食。常温でもおいしい100%植物性の牛丼。1缶2人前で160gとボリューム感も◎。
■NEXTバーガー2.0
クラウドファンディングサイト「Makuake」で限定販売された「NEXTバーガー1.2」がアップデート。弾力（肉感）がプラスされたことでおいしさがさらにアップ。（2021年6月時点では売り切れでした）
まとめ
味の評判もよし、環境にも体にもいいことずくしの代替肉。購入できるお店や食べられる飲食店はどんどん増えているようです。ネクストミーツの代替肉でダイエットに成功したら絶対レポします！
ではまた。