美味くて瞬殺ペロリ　ボローニャソーセージとシイタケmushroom のバーガー🍔

バーガーのバンズ

なかなかウマー^_^

リスドォル　60g
ライ麦全粒粉　10g
薄力　　　　90g
強力　　　　10-20？(目分量^_^

砂糖8？(目分量
イースト　1-2g(小さじの1/3ぐらい)
塩　けっこーしっかり(目分量^_^

ミルクと水　90
たまご　半分
バターちょっと(2-3g？

たまご(焼成前にはけがあればはけで塗る^_^)！

180度　13-15分(オーブン次第　余熱は190度で！　冬だし)

ぬるま湯(ミルク)と砂糖とイースト
粉混ぜ混ぜはてきとー

発酵は　30 30 45 (追加で15分ぐらいかな？)

てきとーでも
ウマーなバンズ！
(ちょっと甘めパン！　自分ちクリームパンの応用！、、、さすがにリスドォルだけでなく強力もちょっと)

ボローニャソーセージ
しいたけmushroom バターソテー
玉ねぎあめ色

ちょっとこんがり目(13分でも)

焼きあがったバンズを
カットして「焼く」！こんがり^_^

マヨケチャ(片面)ほんのちょっと薄く！！
mailleマスタード(片面)

(あればチーズ足しても！)

ウマー
ウマー
ウマー！

(明日もリピろ！^_^)

パクついたので
インスタグラマー的な写真はない笑！

バンズはだいたい3個ぶん^_^

翌日^_^

リピった^_^
幸せー

ポテトは
皮をむき
オリーブオイルでカリっと
岩塩とブラックペッパーがんがん！

セーグル　フリュイ

チョコ　シュトレーン

おうちピザ　カプートウマー！

creprieのクレープ

チャイ屋さんのチャイ！^_^

ブランデーレーズンとレモンのガトーショコラ

ブルーベリーマフィン(Haruki Murakamiのあの小説を読んだ5月　2023)