安芸豆（秋豆）あき豆

これから植える種をいくつか買ってきたので少しずつ紹介します。

安芸豆（秋豆）あき豆は様々な表記があります。スーパーに並んでるものは「秋豆」、サイトに載ってるものは「あき豆」、種袋は「安芸豆」。

ほんま、ややこしい。統一してくれ笑

こちらのnoteでは「安芸豆」で統一します。

安芸豆は高知県で広く栽培されている菜豆（いんげん）です。種は自家採種、ネット通販で入手できる。高知県では大体種苗店には置いてあるメジャーな品種。栽培期間が長く育てやすく、長期間収穫できる為家庭菜園では重宝する。さやは柔らかく煮付けや天ぷらが最高に美味である。

栽培のコツ
・酸性土壌にならないように石灰を入れよう。
・豆科なので窒素は少なめに。
・株間30cmの1〜2本立ち 過密にしない。

豆 知識
豆類は連作障害に弱いです。しかし、インゲンは連作障害に比較的強くエンドウやそら豆の後に連作も可能です。しかも、根粒菌が土に最初からいるので初期成長が早く、支柱もそのまま再利用できる為後作はオススメです！

根粒菌を利用したスタートダッシュ栽培方法についてはまた近いうちに記事にします！
また、スタートダッシュ栽培に使える根粒菌の販売も予定しております。

れいやさい：https://sites.google.com/view/reiyasai
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