【KG_069】生トマトごはん

去年の夏くらいに「レタスクラブ」で見た気がするレシピをおぼろげな記憶で再現し、何度か作るうち定着したメニュー。
生のトマトをざく切りにし、オリーブオイルとめんつゆを加えて混ぜ、ごはんにかけるだけ。今回は生の青唐辛子を刻んで加えてみたら、爽やかな辛味がいい感じ。白ごまをふり忘れたな……。

夏の朝に良い。