桜木町の鰻専門店が絶品！うな衛門

今日は鰻の蒲焼き以外でこんな美味しい食べ方あるだ！と学べるお店を紹介します😊

本題の前にお知らせをさせてください^_^

佐仁集落の村人一人一人を参考にしたキャラクターを画像販売してます。ここで得たお金を村のために使いたいと思います。皆さんの応援をお待ちしてます。
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それからもう一つお知らせさせてください。
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ここからが本題です。

遠い海の深部にて生まれ育つうなぎ。

長い距離を旅して、日本に辿り着く。

日本の田園風景にておもてなしをする。

やっと辿り着いた安堵感、達成感を空間表現します。

日本の美しい田園風景、川のせせらぎなどの自然。

日本を選んでくれた事を感謝し、人とウナギが出会う場。

ウナギの美味しさを広めたい。

ただ、美味しいだけではなく、ウナギの事を知る空間とする。

ウナギの取れる風景で食べるウナギが一番美味しいと思います。

浅瀬の水の透明感の美しさ。

新緑の木漏れ日。

遠くが見える田園風景。

そんな日常生活の中で辿り着いた非日常で、

日本の料理を食べて欲しいです。

では、今日しかない大切な時間を全力で楽しみましょ😊ではまた〜👋

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上記のポイントを一つ一つ細かく解説しています。
下記のリンクからご覧ください。

https://r-designlab.com/design-case/unaemon-sakuragicho/#i-11

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