98杯目　ハイパーファットン

　この日は大学の後輩と二郎系へ。混雑時を避けて午後4時過ぎにハイパーファットンに行きました。このお店は一応二郎系のお店ですが、唯一無二のF系を提唱しているようです（よくわかりませんが）。神奈川の二郎系のお店の中ではかなりの有名店のようです。店名からもわかる通りアブラと豚がおいしいんですよねぇ。。。限定メニューも有名で、週替わりで多種多様なラーメンが楽しめます。

　さてさてお店に到着すると、混雑時を避けたこともあり外待ちは０で、すんなりお店に入れました。中待ちがないお店なので即着席です。この日食券機で買ったのは「小ラーメン850円」と「豚増し200円」でした。小ラーメンの麺量はゆで前300グラム、豚増しの量は2枚で計150グラム程度だと思います。店員さんに席に案内され、食券をカウンターに置きラーメンを待ちます。席についてからの待ち時間は10分弱程度だったような気がします。二郎系の中では早いほうだと思います。ちなみにロット（一度に作るラーメンの杯数）は５人程度だと思います。

　しばし待っているとコールが聞かれます。今日はニンニクアブラにしました。ラーメンが着丼！！アツアツでおいしそうです。提供ロットも少なく麺も個別にゆでているので、湯であがり～トッピング～提供までが非常にスムーズです。麺が伸びなくてうれしい：）

豚増しで合計4枚になったチャーシューも存在感がありますね。これは神豚の予感...　「あれっ、ヤサイ無くね？」と思った方もいらっしゃるでしょう。実はチャーシューの下にキャベツが隠れています。モヤシは無いです。珍しいですね。あと、キャベツは増せません笑。

　おもむろに麺を引き上げるとやや太めの麺が顔を出します。手打ち感の無い麺ですね。食感は二郎系の麺としてはゴワゴワ感、ワシワシ感が弱く、ムチムチといった感じですね。おいしいことにはおいしいんですが、生粋のジロリアンの方々には物足りない麺かもしれません。小麦のうまみも少し弱いかも？？

　豚は絶品でした。ふわふわに煮込まれていておいしいです。豚をガブっと頬張った後に麺をさらにすすって一緒に食べるともうたまりません。うまい、うますぎる。スープもおいしいですねえ。。。ちゃんと豚の味がするのに臭みがほとんどない非常に優秀なスープです。人を選びません。あまりアブラでギトギトもしていないので初心者の方にはぴったりのスープだと思います。二郎らしくアブラの効いたラーメンを食べたい場合は、アブラマシマシにすることをおすすめします。ちなみに何回かこちらにはお邪魔していますがブレもほとんどありません。すごい。

　ゆで前300グラムとなかなかの量がありますが、山のようなヤサイ（モヤシ）がなかったので意外とスルスルと食べきることができました。とってもおいしかったですね。個人的にはこのお店の推しは汁なし系です。デフォルトの汁なしもおいしいですが、期間限定メニューでも多くのおいしい汁なし系メニューが出されています。そのうち今までに食べた限定のまとめでもしようかと思います。次はどこへ行こうかな。

ハイパーファットン基本情報

最寄駅：横浜市営地下鉄　新羽駅　（徒歩２分）

味等：麺量300グラム（ミニは150）・スープはやさしい二郎系といった感じ・柔らか豚

注文方法：食券制・トッピングはニンニク、アブラ、カラメのみ（提供時）・麺固めは食券を渡すとき

備考：レンゲ有・ティッシュ有・高額紙幣可