アボガドソースでヘルシーパン 【王様のおやつドライフルーツレシピ 】
王様のおやつ応援サポーターで、発酵食と腸活の専門家 田下美代子さん（腸活料理教室 〔あわ結び〕主宰）による おすすめの王様のおやつドライフルーツレシピをご紹介します。
先日買っておいた、パンと、たまたまアボガドがあり、有機アボガドのソースに王様のおやつドライフルーツをトッピングして「おやつ」にして食べました。アボガドは滅多に頂かないのですが、良い出会いがあった時にはいただくようにしています。
アボガド 1/2個
塩麹 小さじ 1/4 (なければひとつまみの塩)
レモン汁 小さじ1
王様のおやつドライフルーツレモン 1/2個 みじん切り
オリーブ油 大さじ1
アクセントに粒マスタードつけてみると良いアクセントになり、まったりアボガドとドライフルーツの酸味、甘みが美味しいです。
パンなしでレタスやベビーリーフをちぎって混ぜても簡単で美味しいですよ。
これらを混ぜ混ぜして、パンに粒マスタードを軽くつけてアボガドソースをつけ、ドライフルーツのいちご、シャインマスカットなどは、好みの量で食べてください。
レシピ開発
発酵食と腸活の専門家 田下美代子さん（腸活料理教室 〔あわ結び〕主宰）
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