こめっちの徒然日記vol.130（師走の夜の雪国まいたけ）

皆さんこんばんは。
今日も一日お疲れさまでした。

今日から12月となり、今年もあと一ヶ月で終わってしまいます。

皆さんは来年に向けての準備は進んでいますでしょうか？

新しい一年を快く迎えられるよう、新年に向けての準備を怠ることなく、やっていきたい所です。。。

さて、日付は変わりもうすぐで夜の１時になるという時間ですが、先ほどまで、朝ご飯の準備をしていました。

今回、初めて舞茸を使った炊き込みご飯に挑戦してみます。

早く起きなければならないのにも関わらず、ちょっとやり過ぎな部分もありましたが、思い切っての挑戦です。（頑張った）

具材は、舞茸・にんじん・ごぼう・油揚げ・鶏むね肉
調味料は、つゆの素・塩・醤油になります。

舞茸も「雪国まいたけ」という、いかにも冬にぴったりのものを使って作りましたが、、、

ここでの寒い毎日を乗り越えるためのエネルギーになってくれることを願っています。（笑）

炊き込みご飯に関しては、以前、松茸を頂いた際に作って以来の挑戦になりますが、明日の朝どうなっているのかが楽しみです。

舞茸は、天ぷらで食べた事がありますが、香りや歯ごたえが良くて好きなので、美味しく仕上がってくれたら嬉しいです。

それでは今回はこの辺で終わりにします。
最後まで読んで頂きありがとうございました。