こめっちの徒然日記vol.119(第二回 漬物作り)
皆さんこんばんは。
今週も一週間お疲れさまでした。
前回の投稿から3日空いてしまったようです...
投稿しない日が続くと、戻すのが大変なので、出来る限り継続して書いていきたいものです。。。
さて、昨日ですが、二回目の漬物作りを行いました。
今回はまず、午前中に畑のカブを収穫していきました。
それらを洗って乾かしてから、前回の大根・白菜と同様に塩漬けし、また小屋で寝かせるという作業が一つ目になります。
もう一つは、前回塩漬けして数日間寝かせておいた大根に手を付けました。