【写真ブログ♯３】バナナの花が見たい！そのリクエストにお応えしました〜😊今日はバナナの花の天ぷらを作ります💕
バナナの花です。
バナナが育ってから先の方に咲く花は、必要ないらしく、旦那さんが庭から採ってきました。今日は、天ぷらを作ります❗
大きさ比較のために、2つ並べてました。
左側:硬い外側の花びら(?)を、少し剥いでいったところ。これが、バナナの原型。『がく』のような部分。
アップにしてみました。可愛く並んでます❤
硬いところは使わないので、どんどん剥いていきます。使わない所は、娘がアヒルに持っていきます👌(餌をあげに行きたくて、ウズウズしてました。)
右側:使える部分。だいぶ小さくなりました〜
半分に切りました。よく見ると、たけのこのように何層にもなって、とっても小さなバナナの原型も挟まってます。
さらにアップ❗
酢水を用意して、どんどん、ささがきにしていきます。
しばらくしたら、ザルに上げて水切りします。アク抜き完了😁
天ぷら粉が無いので、小麦粉にベーキングパウダーを少し入れたものを使います。それに卵を入れて、冷たいお水で溶きます。(ちょっと水多かったかも😁)
かき揚げのように揚げていきます〜(すでに美味しそう💕)
きれいに揚がりました〜😊
塩でいただきま～す。サクッとして美味しい💕 つゆで食べても美味しいですが、揚げたてのサクサクが好きです。一度にたくさんの天ぷらができるので、食べきれない分は、冷凍して保管します😊
後日、おうどんに載せていただきました〜😆いいなと思ったら応援しよう！
