からだにやさしい七草粥。

今日は七草粥の日ですねっ😀♪
毎年、年末年始は食べすぎてしまうので、七草粥の日は、きちんと食べる様にしています✨

⭐️1月7日の縁起物、七草粥の由来と意味

1月7日に日本では古くから「七草粥」を食べる習慣があります。
新年のご馳走続きで疲れた胃腸を休めながら、一年の無病息災を願う伝統行事です✨

七草粥は、7種類の春の野草を刻んで入れたお粥のことです。

⭐️七草（ななくさ）について

7種類の春の野草
- せり（セリ）
- なずな（ペンペングサ）
- ごぎょう（ハハコグサ）
- はこべら（ハコベ）
- ほとけのざ（コオニタビラコ）
- すずな（カブ）
- すずしろ（ダイコン）

⭐️七草粥の作り方
1. 洗米1に対して、5〜7倍の水加減で炊く。
2. 七草をきれいに洗い、さっと熱湯にくぐらせ、細かく切る。
3. 粥が炊けたら七草を入れて軽く煮込む。
4. 最後に塩で味を整える。

わたしは、麺つゆ、ゴマ、のりを少しかけて楽しんだりもします😀
卵を加えてもいいですよね♪

⭐️現代の七草粥事情
最近では、スーパーマーケットで七草セットを手軽に購入することができます。
また、乾燥七草や冷凍七草なども販売されており、より手軽に伝統行事を楽しめるようになっています。
わたしも、毎年スーパーで七草のセットを購入しています♪

家族の健康を願いながら、ぜひ七草粥を味わってみてはいかがでしょうか☺️✨​​​​​​​​​​​​​​​​