2月限定。「美食の隠れ家プロヴァンス流」マリアージュ。

2024年2月12日 06:16

2024年2月。プロヴァンス流マリアージュ。

脂ののった鰤しゃぶにフレッシュでシャープな酸味の辛口白ワインがよく合う。

料理長自慢の優しい和風だしに、優しく豊かな味わいのサンセールシュール・ル・フォールのマリアージュを是非この機会に。

飲み干したくなる、出汁が決め手。

冬の旨味たっぷりの新鮮な鮮魚を料理長自慢の和風ダシにくぐらせ、
口いっぱいに広がる旨味にほっぺが零れ落ちる、そんな夜はいかがでしょう。

鰤は成長によって名前が変化することから出世魚とも呼ばれ、縁起がよく、古くから親しまれてきました。

また、鰤には体を温めるとともに胃腸の働きを助けるため、疲れや血行不良、寝つきの改善にも働きかけ、
身も心もぽかぽかと温まるそんな夜をお過ごしいただけます。

ダイニング松本イチオシの、
是非とも、皆様に飲んでいただきたい、
サンセールシュール・ル・フォール。

鰤しゃぶだけでなく、和テイストで優しい味付けの我らが料理長のコース料理にもよく合い、
乾杯から食中までこれ1本でもお楽しみいただけるオールラウンダーな白ワインです。

サンセールの崇高なテロワールを真に表現した、純粋さとフィネス（繊細さ、優雅さ、上品さ、血統の良さ）を持つワイン造りを目指した、歴史あるドメーヌ・フアシエ。

トップは柑橘系の香りを感じますが、徐々にマンゴー、ハチミツ、スパイスの香りが漂うエキゾチックなアロマが現れ、豊かでまろやかな口当たり。

卓越したミネラルをもたらすブザンゼの石灰質土壌がもたらす、ミネラル感とフレッシュさがワインに活力を与え、バランスの良いワインに仕上がっています。

余韻はよりしなやかでスパイシーさを感じ、
初心者の方も、ワイン通の方もご満足いただける、

サンセールシュール・ル・フォールを爽やかな初春の食材と共に…

「いただきます。」

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