【繁盛店になるための3つのステップ】⁡

売上に悩んだときは、まずコレやってみて👇⁡
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" 料理には絶対的な自信がある！ "⁡
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それはとても素晴らしい⁡
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だけど、味の勝負だけでは繁盛店とはならないんです⁡
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" こんなに美味しいのに、なんで経営が安定しない😫 "⁡
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そんな風に思っている経営者や店長も⁡
いるのでは？⁡
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集客に成功できないのは⁡
料理の味ではなく、他の理由が考えられます⁡
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【繁盛店になるための3つのステップ】⁡
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① 客単価アップ⁡
② 再来店の仕組み⁡
③ 新規客の獲得⁡
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この順番通りのステップを踏むと⁡
コストかけずに安定的な集客を行うことができます⁡
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ですが、①でいえば⁡
単純に客単価をあげればいいものではありません⁡
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そこには⁡
✔ お客さまのニーズに適しているか⁡
↓⁡
お客さまのニーズとお店のメニューが合致していなければ⁡
新規客もリピーターも獲得できず集客は見込めない⁡
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味と価格のバランスも見落としてはいけません！⁡
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なので普段からお客さまを観察し、接点をもつこと⁡
やはり、顧客リストは飲食店はもっておくべきです！⁡
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顧客リストがあることで⁡
②の再来店の仕組みをつくれ⁡
③の新規客の獲得へと繋がっていきます⁡
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多くの人は、売上が上がらないからと⁡
「集客しないと💨」と⁡
③の新規客獲得から手を出しがちですが、そうじゃない⁡
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だから、最初からお金がかかって⁡
肝心な運転資金が無くなり資金繰りに苦しむはめに⁡
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繁盛店への3ステップは⁡
必ず①→②→③の順番で！⁡
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実際にやってみることが⁡
結局は最短最速で繁盛店へと上っていくんです！⁡
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