「お米研がなきゃ」「とがなくていいよ」

精米機を、買いましょう。

白米は、玄米を１０とすると、８←です。削りすぎ。

だいたい７−５ー３分搗き（ブヅキ米という）とありますが、数字が小さいほど玄米０に近くなります。

米には油が含まれています。

玄米をただ乾煎りすると、パチパチいいます。塩もいれて食べればせんべい代わりにぽりぽりいけます。

だから精米すると、酸化するんです。白米は酸化物。

酸化した食べ物を食べていると、体も酸化します。

酸化＝老い　かな。

毎日米を炊きましょう。