一汁”六”菜のヒミツ

食堂カフェpottoでは『一汁六菜PLATE』
食堂カフェpotto×タニタカフェでは『VEGEPLATE』
と名付けられた、pottoの看板メニュー

なぜ一汁”六”菜なのか、今回はそのヒミツを明かします。

お店のスタッフがニコニコと、そしてドヤ顔で、このお料理が目の前に置いてくれました。
『わぁ、何から食べよう…？』

そんな気持ちになりませんか？？

その気持ちこそが、”六”菜のヒミツです。
”選ぶ”喜び、”迷う”楽しみが、お客様のお食事の体験がより価値あるものにできる、という想いから生まれたこのPLATE。

そして、”カラダにイイ、ココロにイイ”をコンセプトとするpottoでは、『噛む』というコトを大切に食事時間を楽しんでほしい、というこだわりも。

プチプチが楽しめる黒米ごはん
シャキシャキとした歯触りのラペとコールスロー
コリっとした食感の梅くらげ
・・・

目にも鮮やか美しく、どれもつまみたくなるそんな”六”菜
おうちでつくるのとはちょっと違う”六”菜
そしてまた食べたくなる”六”菜

pottoのこだわりは、まだまだこのPLATEに詰め込んでいくことができそうです！