酒をめぐる旅～八丈島②
まず最初に訪れた酒蔵は、樫立酒造株式会社。
「島の華」という麦焼酎を醸されています。
麦麹を使用した麦焼酎です。
ボトルは珍しい四角形、
スナックなど飲み屋さんでは瓶底にボトルキープ名が書かれるので、瓶を洗う際にはその名前を消す作業も必要とのこと。
お父様の体調不良に伴い、洋服の販売から一転、蔵を継がれて、現在はおひとりで醸造からラベル貼りまで対応されているそうです。
ふくよかな麦の香り、さらりとした口当たり、でありつつ、コクのある味わいで、余韻まで楽しめる、個性的で印象に残る焼酎です。
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