初投稿は塩麴ハムもどきのレシピ
新型コロナウイルスによる生活の変化に揺さぶられた結果、53歳にしてようやく、ワタシが見えてきた気がします。キャリアカウンセラーでもある私のつれづれを綴っていきます。
記念すべき初投稿は#食
ペリカンの食パンをゲットしたので、自家製ハムもどきと一緒に。
*自家製ハムもどきの作り方
豚肩ロースのかたまりを塩麴・粒胡椒・ハーブをいれたジップロックに2日ほど漬け込む。お湯を沸かしてジップロップごと投入。15分ほど茹でたら暫く放置。
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