漬かりすぎた大根のおかゆ

・豚ひき肉
・ぬか漬けの大根（古漬け）

そのまま食べるにはしょっぱい大根のぬか漬けを、スープのお出汁食材にした。
味付けは無し。

豚ひき肉と粉末鰹出汁（食塩無添加）で旨味の引上げ
仕上げにプチトマトとたっぷりのすりおろし生姜でバランスをとる