家庭で愉しむ♡簡単カクテルベース？！

現在！！(･∀･)♡

シークワーサーが良い感じ👍🤤

本日は家庭で簡単に出来る

美味しいカクテルベースのつくり方をご紹介します☆

今回シークワーサーを使っていますが

柚子やレモン

酢橘やカボスなどの

香酸系柑橘なら大体美味しく出来ますよ👍🤤笑笑

若いシークワーサー特有の青い香り🤤🤤🤤笑笑

ナチュラルでオイリーなイエロー👍🤤(･∀･)♡

絞った果汁はざるで濾します☆

一回目はこれ位の粗目のざるが吉👍🤤笑笑

１００％シークワーサー果汁☆

お次は茶こしで💪

茶こしは通りにくいけれど

茶こしを通したほうが

若いシークワーサーの

清廉さが際立ち

上質な一杯を愉しむことが出来ると思います👍🤤笑笑

この果汁をお酒で割って行くわけですが

お勧めは焼酎かGIN☆

だけどこれでなくては

という訳ではなく

お好みのお酒で割って頂いて構いません

私は今回大和橘で米焼酎ベースの果実酒を使いました☆

参考までに

度数計算を

25度の焼酎２：果汁１＝16度強→要冷蔵

35度の焼酎５：果汁２＝25度位→常温保存可

この状態で保存して頂ければ

ご家庭で愉しむには充分かと思います👍🤤笑笑

ソーダで割ったり

お水で割ったり

他のお酒で割ったり

お好みの方法でお愉しみ頂けます👍🤤笑笑

少々手間はかかりますが

ワンランク上のお酒を愉しみたい方は

ピールインフュージョンをお勧めします💪🤤笑笑

皮をお酒に漬けこむことにより

香りと苦味を抽出します👍🤤笑笑

私はビター好きなので４０～48時間位漬込みますが

初めての方は

４～８時間で味見をしてみてください

香りとビター

既に充分抽出されて居るはずです👍🤤笑笑

私はプロのバーテンダーで

ブレンダーでも在るので

色々な方法で

美味しさを目指しますが

皆さんはまず

①お酒と果汁を混ぜて保存する

そして余裕が在れば

②皮も漬けて苦味と香りを抽出する

そして好みの抽出で皮を取り出し

③完成したカクテルベースを

　割り材と混ぜて愉しむ👍🤤

これだけ覚えていただけたら充分かと思います👍🤤笑笑

美味しいですよ🤤

完全無添加だし👍🤤(･∀･)♡

自分だけのオリジナル酒です👍🤤笑笑

甘さが欲しい方はお砂糖INしても美味しいですよ👍🤤

缶チューハイからの脱却を

目指してみませんか？( *´艸｀)笑

カクテルベースの作成は

自身の健康と

地球環境にも優しい

素敵な行いと

なるはずです👍🤤(･∀･)♡

　　　　　　　　　　　　　TO BE COMUGIKO