食費を削減！賢い買い物と保存術で節約生活を楽しもう

2024年10月25日 17:27

毎月の食費にどれくらい使っていますか？物価が上がるなか、節約をしたいと思っても、意外と食費の削減って難しいものですよね。とはいえ、毎日の生活に欠かせない食費を減らせたら、家計に余裕ができるだけでなく、少しずつ貯金も増やしていけます。そこで今回は、食費を賢く削減するための買い物術や保存テクニックについてお話ししていきます。「食費削減」って聞くと少しハードルが高く感じるかもしれませんが、コツを掴めば楽しく続けられますよ！

1. 買い物前の準備がカギ！

1-1. 1週間分の献立を決める

食費を削減するための第一歩は、無駄のない買い物をすること。「なんとなく」でスーパーに行くと、不要なものまで買ってしまうことが多いんですよね。そこで、おすすめなのが 1週間分の献立を事前に考えておくこと。月曜日はカレー、火曜日はパスタ、水曜日はお鍋…といった具合に、ざっくりで良いのでメニューを決めておきます。

こうすることで、必要な食材をリストアップしやすくなり、買いすぎや無駄買いを防げます。皆さんは普段、献立を考える派ですか？「ついつい後回しにしがち…」という方も、これを機に試してみてくださいね！

1-2. チラシとアプリを活用しよう

買い物に行く前に、スーパーの チラシや 特売アプリ をチェックして、セール情報を把握しましょう。最近は、アプリでお得情報がすぐに確認できるので、手軽に特売を把握できます。特に、肉や魚などの高い食材はセール時にまとめ買いするのがおすすめです。みなさんも普段利用するスーパーのアプリ、チェックしていますか？

2. 賢い買い物テクニック

2-1. 週に一度まとめ買いが基本

週に何度もスーパーに行くと、ついつい余計なものを買ってしまうことが増えます。ですから、週に一度まとめて買い物をする習慣をつけましょう。 1週間分の食材が家にあると、無駄な買い物を減らせるだけでなく、毎日の食事の計画も立てやすくなります。

2-2. 大容量パックを買うときは「使い切り計画」を

特売や大容量パックの商品って、お得に見えますよね。でも、使い切れずに腐らせてしまったら逆に損です。例えば、鶏肉やひき肉などを買った際には、帰宅後に 冷凍保存 するか、一部は作り置き にするなどの工夫をしましょう。

冷凍保存には、ジップロックのフリーザーバッグや密封容器が便利です。小分けにしておくと、使いたいときに必要な分だけ取り出せるので、無駄がありませんよ。

3. 食材の長持ちテクニック

3-1. 冷蔵庫の正しい使い方

冷蔵庫の中で、どこに何を入れるかを意識していますか？冷蔵庫は上部がやや温かく、下部が冷たい構造になっているため、食品の保存場所を間違えると、鮮度が落ちやすくなるんです。例えば、野菜室は湿度が高く、野菜や果物が最も長持ちします。また、ドアポケットは温度が不安定なので、乳製品や飲み物などすぐに消費するものを入れると良いでしょう。

3-2. 野菜は新聞紙で包んでから冷蔵庫へ

野菜の長持ちテクニックとしておすすめなのが、 新聞紙で包んでから保存する方法 です。特に葉物野菜は乾燥するとすぐにしおれてしまうため、湿度を保つためにも新聞紙に包んでからビニール袋に入れ、野菜室へ入れておきましょう。「どうせすぐに使うし…」と何もせずに冷蔵庫に入れている方も、この方法を試してみてください。きっと、野菜の持ちが良くなるはずです。

3-3. 冷凍保存で賢く長持ち

冷凍庫を上手に使うと、食材の保存期間が格段に長くなります。例えば、余った野菜はカットしてから冷凍保存すると、炒め物やスープにすぐ使えるので便利です。また、お肉も小分けにして冷凍しておくと、使いたい分だけ解凍できるので無駄がありません。冷凍保存には、食材別にラベルシールを貼ると、いつ冷凍したのか一目でわかり、管理がしやすくなりますよ。

4. 節約と時短を兼ねる！作り置きのすすめ

4-1. 週末に作り置きで平日を楽に

「平日忙しくて料理をするのが大変！」という方も多いのではないでしょうか？そんな方には、 週末に数品の作り置きをしておく のがおすすめです。例えば、肉じゃがや煮物、サラダなどは日持ちもするので、週の途中でも美味しく食べられます。

作り置きをしておくと、忙しい平日も温めるだけで食事が用意できるので、外食やコンビニ弁当を買わずに済み、結果的に食費も抑えられます。作り置きをしておくと「今日は何を食べよう？」と悩まずに済むので、気持ち的にも楽になりますよ。

4-2. 作り置きに便利な保存容器を活用

作り置きには、保存容器が欠かせません。特に、電子レンジで使えるガラス製の保存容器や、積み重ねて収納できるタッパーがおすすめです。透明なガラス容器だと、中身が見えるので「忘れてしまってた！」ということも防げます。また、蓋がしっかり密閉できるタイプのものを選ぶと、食品の風味を保ちやすくなりますよ。

5. 調味料も見直してみよう！

5-1. シンプル調味料で無駄を省く

調味料をたくさん揃えていませんか？色々な調味料があると料理の幅が広がりますが、使い切れずに無駄になりがちです。そこで、基本の 塩、胡椒、醤油、みりん、酒 といったシンプルな調味料で料理をしてみましょう。意外にもシンプルな調味料で作る料理は美味しく、無駄を省くことにもつながります。

5-2. 使い切りサイズや詰め替えタイプを活用

調味料は、賞味期限が長いからと大容量を買ってしまうことがありますが、使い切れるサイズを選ぶのがベターです。また、最近は詰め替えタイプも多く、環境にも優しい上に少しお得に購入できることが多いです。調味料を買いすぎず、使い切りを意識するだけでも節約効果が出てきます。

最後に：小さな積み重ねが大きな節約に！

食費を削減するためのコツをいくつかご紹介しましたが、いかがでしたか？毎日の少しの工夫や、買い物や保存の際の意識を変えるだけで、驚くほど節約ができる