アスリートと免疫力 〜抗酸化成分とミネラルに着目して〜

Writer

廣松千愛：Chiyori Hiromatsu

管理栄養士／健康運動指導士

【サポート実績】
2017年～2019年　Bリーグチーム食堂　管理栄養士　献立作成・調理
2017年～2019年　プロ野球選手寮　献立作成・調理　
2019年～　Jリーグユースチーム　管理栄養士
　　　　　トライアスロンナショナルチーム合宿帯同
2020年〜　日本オリンピック委員会　強化スタッフ

SNS
Twitter: https://twitter.com/chiyori_h
Instagran: https://www.instagram.com/chiyori.nutrition

前回の記事では免疫機能と食事に関する内容をビタミンDとプロバイオティクスに着目してお伝えしました。今回は抗酸化成分やそれを含む食品とミネラルについて免疫機能と関連するものを「ウイルス感染症に対抗するための免疫力を高めるための栄養面からできる対策」をまとめたレビュー（＊1）をもとにまとめました。

【抗酸化成分】