別名「ハナガツミ」のマコモタケとは？？

先日の野菜市で「マコモタケ」を入手！
「マコモタケ」は、
マコモの根元にできる茎の部分

クセがなくてほんのり甘みがあってトウモロコシのような香りがする野菜だそう！

食物繊維が多く含まれているため腸にも良い👍

素焼きにして丸かじりとOK！なのだそうですが、、

豚肉との炒め物にしてみましたよ！

タケノコが近い食感かな、、？
甘みがあるとのことでしたが
ほんのり香るぐらい？？
すごく食べやすいので、
見かけたら買ってみて！

ちょうど、新米も並んでいたので
入手！

美味しい季節になりましたね🤘🏻

マコモタケのレシピも入手したので参考に😉