安心感ある食品メーカー
何を隠そう、私は農薬とか添加物とかをわりと気にする方である。なのでスーパーへ行くとつい一品一品食品の表示ラベルをチェックしてしまうのだが、「よし、このメーカーの製品なら信用しよう!」と、ポンと買い物かごに入れる会社がいくつか存在する。
あくまでも独断と偏見ではあるけれど、私が気に入っているそんな食品メーカーをいくつか挙げてみようと思う。
1.よつば乳業
「北海道の乳製品」というだけでもうおいしそうだけど、実際、牛乳やバターなどのよつばの乳製品は美味しいと思う。
乳製品については、昔、ある大手メーカーが賞味期限の切れた牛乳を別の乳製品に作り替えていて、それで食中毒が起きた事件があったりしたので、用心したうえで安心安全な製品を買いたいと思っている。よつば乳業は他製品に比べて添加物の表示が少な目に思えるし、なんといってもおいしいので信頼できるのではないかと思っている。他のメーカーに比べてやや割高に感じることもあるが、おいしさを考えたら買って損はしないと思っている。
マーガリンはトランス脂肪酸が心配なのでいつもバターを買うのだが、バターは固くてパンに塗りにくいのが難点。その点、よつばの「パンにおいしいよつばバターとひまわりオイル」は塗りやすくする工夫がされていて助かっている。
2. タカナシ乳業
また乳製品で恐縮だが、タカナシの乳製品も好きである。有機栽培のフルーツジュースも安心。
横浜には TAKANASHI Milk RESTAURANT というタカナシが経営するレストランがあって、チーズなどがおいしいと評判。一度行ってみたいと思っている。
3. フジッコ
スーパーのお総菜コーナーで目移りしたとき、フジッコの表示があると安心して買える気がする。添加物少なめの、手作りに近い製法で作られているように思える。塩昆布や「おまめさん」など、昭和の昔からある商品ラインナップもノスタルジックで心惹かれる。
「おかず畑」シリーズの、小パックに入った白和えやうの花を冷蔵庫に常備しておいて、これを卵に混ぜて焼くと簡単においしい和風オムレツができる。
また、フジッコには「フルーツセラピー」というフルーツゼリーの商品があり、これもおいしい。ナタデココが入っているのが特徴。低カロリーおやつで気に入っている。
4. プレシア
スーパーやコンビニへ行くと、太るからダメよと思いつつ、ついのぞいてしまうスイーツコーナー。そんなとき、プレシアのスイーツを手に取ることが多い。
プレシアは神奈川県厚木市に工場を持つ会社。ホームページを見ると、「美味しいスイーツは素材の風味が活きています。余計なものは極力加えず、シンプルな配合にこだわることが美味しいスイーツ作りにつながっています。」とあり、香料などにたよらないシンプルなお菓子作りに交換が持てる。
以上、私が「安全安心」と信頼を置いている会社をいくつか挙げてみた。最近はどこの会社も原材料費の高騰などで大変だと思うが、どうかこれからも末永く、安全安心の信頼が崩れないよう、おいしいものを作り続けてほしいと願っている。