20241021魚肉ソーセージは添加物が多いから体に悪いの❓
「Aloha（アロハ）🤙」
ハイクオリティヒーラー：ピリナ愛です。
昨日の投稿を読んでいただいた
みなさま
ありがとうございました。
引き続きよろしくお願いいたします！
今日はじめて私の投稿を読んでくださる
みなさま
よろしくお願いいたします！
みなさまは
魚肉ソーセージって
どんなイメージをお持ちですか？
私は
お昼やおやつに食べることが
そこそこあります😃
こんな記事を見て…
えっ💦そうなの？
何で？本当に？って思ったので
調べてみました( ´艸｀)
「魚肉ソーセージは
添加物が多いから体に悪い」って
ホント？管理栄養士の回答は
手軽に美味しく食べられることから
人気の魚肉ソーセージですが、
一部で「添加物が
多いから健康に悪い」という噂が。
これって本当なのでしょうか？
健康検定協会理事長で管理栄養士の
望月理恵子先生に聞いてみました。
魚肉ソーセージは健康に悪い？
過剰摂取しなければ、
大きな健康被害につながるとは
考えにくいです。
添加物や塩分を含んでいる
魚肉ソーセージの場合、
1日2本以上を
毎日食べるなど、
食べ過ぎによる健康被害
（発ガン性や死亡リスクを
上げるなど）が
発生する可能性があるため、
「健康に悪い」と
言われることもあるかもしれません。
魚肉ソーセージに
含まれている添加物
「添加物が多いから健康に悪い」という
説はどうでしょう。
魚肉ソーセージには、
以下などの添加物が
含まれていることが多いです。
・リン酸ナトリウム
・亜硝酸ナトリウム
・着色料
添加物自体には、
発ガン性やアレルギー発症などの
懸念があります。
しかし、日本で製造・販売されている
添加物入りの食品の適量摂取であれば
危険性はないと言えます。
添加物の使用量などは食品衛生法によって
厳密に管理されているためです。
そもそも、添加物は悪者になりがちですが、
栄養成分の保持・味や香りの向上など、
メリットがあるからこそ使用されています。
根拠のない情報に惑わされることなく、
正確な知識を身に付けましょう。
「魚肉ソーセージは
食べてはいけない」はウソ！
「魚肉ソーセージを
食べてはいけない」という噂は、
間違いだと言えます。
食べたからといって必ず
健康被害があらわれるものではありません。
このような極端な噂は、
「添加物や塩分は健康に悪い」という
イメージが出回ったからではないかと
考えられます。
確かに、過剰摂取は
健康被害を起こす要因になりますが、
適量の摂取であれば
気にする必要はないでしょう。
添加物がどうしても心配な方は、
合成色素ではなく、
植物系色素
（クチナシ、トマトリコピン）を
使用しているものを選ぶと良いでしょう。
魚肉ソーセージは健康に悪い？
実はメリットがたくさん！
魚肉ソーセージは健康に
悪いのでは？という
イメージを持つ人もいると思いますが、
実は低カロリーでたんぱく質が
豊富といったメリットが
たくさんの食べ物です。
含まれる栄養素や選び方を知ったうえで、
上手に取り入れてくださいね。
魚肉ソーセージが必ずしも
健康に悪いというわけではない
肉ソーセージは魚のすりみに
調味料やや香辛料、
デンプンなどを加えて
煉り合せた食品です。
添加物や塩分を含むことがあるため
健康に悪いのではと
心配する人もいますが、
魚肉ソーセージは健康に
悪い食品ではありません。
まずは魚肉ソーセージが健康に悪いと
言われる理由について見ていきましょう。
魚肉ソーセージが健康に
悪いと言われるのはなぜ？
健康に悪いと言われる理由
・添加物が含まれているから
・塩分が含まれているから
添加物が含まれているから
魚肉ソーセージには酸化防止剤や保存料、
アミノ酸などの調味料、
着色料といった添加物が
含まれることがあります。
日本では安全性が認められたものだけが
法律で使用を許されており、
量についても一生、毎日食べ続けても
影響のないように制限されているため
問題ありません。
どうしても気になる場合は、
添加物を含まない
魚肉ソーセージを選んでくださいね。
塩分が含まれているから
魚肉ソーセージ1本には
およそ1.8gの塩分が含まれます。
塩分は生命維持に不可欠ですが、
摂り過ぎるとむくみや血圧上昇を
引き起こしたり、
腎臓に負担をかけたりする
おそれがあるので注意が必要です。
多くの日本人は塩分を
摂り過ぎているため、
魚肉ソーセージについても
極端な食べ過ぎは避けましょう。
健康に悪くない！
魚肉ソーセージのメリット
メリット
・手軽にたんぱく質を摂取可能
・畜肉ソーセージよりも低カロリー
・低脂質
・ビタミンやミネラルが含まれている
・DHAやEPAが含まれている
手軽にたんぱく質を摂取可能
現代の日本人はたんぱく質の
摂取量が減少しています。
たんぱく質の摂取量が不足すると
筋肉量の減少や基礎代謝の低下、
貧血といった
デメリットを引き起こすおそれがあるのです。
魚肉ソーセージ1本には
およそ9.8gのたんぱく質が含まれるので、
たんぱく質補給には手軽に食べられる
魚肉ソーセージが便利ですよ。
畜肉ソーセージよりも
低カロリー・低脂質
魚肉ソーセージと豚肉の
ウインナーソーセージを
それぞれ100gあたりの栄養成分で
比較すると、
豚肉のウインナーソーセージは
319kcal、
脂質を30.6g含むのに対し、
魚肉ソーセージは158kcal、
脂質量は7.2gです。
魚肉ソーセージは畜肉ソーセージと比べて
低カロリーかつ低脂質なので、
ダイエット中でも安心ですね。
ビタミンやミネラルが含まれている
魚肉ソーセージにはビタミンB2や
ナイアシン、カルシウムを含みます。
特に骨格を構成するカルシウムは
全世代で不足しがちな栄養素と
言われており、
1本で85mgが摂取できる
魚肉ソーセージは
カルシウムの補給源として
適しているといえるでしょう。
DHAやEPAが含まれている
魚肉ソーセージにはDHAやEPAといった
不飽和脂肪酸を含みます。
DHAやEPAは青魚に多く含まれますが
調理には手間がかかるため、
そのまま食べられる魚肉ソーセージから
摂取できると嬉しいですね。
DHAやEPAには血圧やコレステロール値の
上昇をおさえたり、
血栓をできにくくする作用がありますよ。
魚肉ソーセージの選び方
選び方
・添加物が含まれていないものを選ぶ
・塩分の控えめなものを選ぶ
・開けやすいパッケージのものを選ぶ
添加物が含まれていないものを選ぶ
魚肉ソーセージには酸化防止剤や保存料、
アミノ酸などの調味料、
着色料といった
添加物を含まない商品も
販売されています。
添加物が気になる場合は
原材料表示をチェックし、
添加物の含まれていないものを
選ぶようにしてください。
塩分の控えめなものを選ぶ
魚肉ソーセージには塩分が
多く含まれますが、
商品によって塩分量は異なります。
また一部メーカーからは減塩タイプの
魚肉ソーセージも販売されています。
普段の食事の塩分量が気になる場合は
チェックしてみてくださいね。
開けやすいパッケージのものを選ぶ
魚肉ソーセージはフィルムに肉詰めされ、
加熱されており、
昔ながらの魚肉ソーセージは
開けにくい場合があります。
最近ではパッケージの開けやすさが
特徴の商品も登場しているので、
魚肉ソーセージの開封が苦手な人や
頻繁に食べる場合は、
一度試してみてください。
魚肉ソーセージは健康に悪い訳ではない！
魚肉ソーセージは健康に悪いイメージを
もつ人もいると思いますが、
実際は健康に悪い訳ではありません。
低カロリーかつ低脂質で、
たんぱく質や
カルシウムの補給に便利なので、
ダイエット中や
おやつにぜひ活用してくださいね。
「魚肉ソーセージ」を食べる
3つのメリットとは？
管理栄養士が回答
魚肉ソーセージは、
健康にいい面もあります。
また、魚より安価で手軽に
手に入れられる
・保存しやすい
・持ち運びしやすい
という健康面以外のメリットも多いです。
健康検定協会理事長で管理栄養士の
望月理恵子先生に、
魚肉ソーセージの栄養や
食べるメリットを聞きました。
メリット1
手軽にタンパク質を摂取できる
ニッスイのおさかなの
ソーセージの場合、
1本あたり6.3gのタンパク質が
含まれています。
これは、卵1つに含まれる
タンパク質量とほぼ同等です。
タンパク質には、臓器、筋肉、骨等を
形成して免疫力を高める働きがあります。
魚のタンパク質は、
体の中では生成できない
必須アミノ酸がバランスよく
配合されています。
メリット2
ビタミンB群やEPAなどさまざまな
栄養素が含まれている
魚肉ソーセージには、
以下が多く含まれています。
・ビタミンB群
・B1・B2・B6
・パントテン酸
・ナイアシン
・亜鉛
・マンガン
ビタミンB群は、
エネルギー代謝を高めるため、
イキイキと若々しい日々を
送るサポートをしてくれるでしょう。
亜鉛は身体の成長と維持に
必要な栄養素、マンガンは
体内の代謝で重要な多くの酵素を
活性化させる働きがあります。
どれも生きていく上で重要な
栄養素と言えます。
また、以下の成分が豊富に
含まれているタイプもあります。
・EPA(血液をサラサラにする)
・カルシウム(骨粗鬆症予防に有効)
メリット3
消化分解が早く、胃もたれしにくい
魚に含まれている脂質は、
消化・分解が早いです。
そのため、
胃にもたれにくい・腸を刺激しすぎない
（下痢になりにくい）などと
いったメリットが考えられます。
「魚肉ソーセージ」で“魚の栄養”は
ちゃんと摂取できるの？
管理栄養士に聞いてみた結果
以前は「子どものおやつ」の
イメージが大きかった
「魚肉ソーセージ」。
最近では、健康志向の人に
うってつけの食品として注目を
集めているのだそうです。
一方で、
「どんな栄養が含まれているのか知らない」
「魚の栄養成分は摂取できるの？」と
いった声も……
実際のところはどうなのでしょうか。
魚肉ソーセージの栄養について、
管理栄養士の
桜井このさんに教えていただきました。
塩分過多に注意が必要
Q.魚肉ソーセージには、
どのような栄養成分が
含まれているのでしょうか。
桜井さん
「魚肉ソーセージの原料となる
白身魚には、
良質なタンパク質が
豊富に含まれています。
タンパク質は筋肉を
作るもとになったり、
エネルギー効率を上げたりと、
基礎代謝向上の効果がありますね。
また、人間の体内では
生成できないDHA・EPAも含まれます。
これは魚の油に含まれる成分で、
魚が健康によいとされる理由の一つです。
体内の炎症を抑制したり、
悪玉コレステロールや
中性脂肪を減らしたりするので、
健康維持のためにも積極的に
摂取したい成分です。
なお、魚肉ソーセージの場合、
スケソウダラという魚を中心に、
ホッケ、アジ、マグロなど
さまざまな種類の身が
混ざり合っています。
商品の種類によっては
野菜やチーズなど他の食べ物と
組み合わせ、
魚の風味や味が苦手な人でも
食べやすく
調味されているものもありますね」
Q.魚肉ソーセージの食べ過ぎによる、
体への悪影響は考えられますか。
桜井さん
「魚肉は淡泊な味になりやすいため、
製造の過程でどうしても
ナトリウム（食塩）が
多くなってしまうことが考えられます。
また、魚肉ソーセージは
日持ちする食べ物ではあるのですが、
そのために添加物が多く
含まれてしまっている点も
注意したいですね。
魚の成分を手軽に摂取できる点は、
確かにメリットではあるのですが、
栄養バランスが優れているかというと、
実はそうではないのです。
そのため、
『魚が主原料だから
たくさん食べても大丈夫！』と
思ってしまうのは危険です。
あくまで“魚の加工品”ということを
意識してほしいですね」
魚に含まれる成分は
以前から注目を集めてきましたが、
魚肉ソーセージは
毎日の食事に手軽に取り入れられる、
魚を使った加工品の一つですよね。
ただ、商品の特性上、
添加物や調味料による
塩分過多が気になるところです。
「魚は健康的！」だからと
魚肉ソーセージばかりをたくさん
摂取するのではなく、
栄養バランスを考え、
生身の魚もきちんと
摂取したいものです。
https://news.goo.ne.jp/article/otonanswer/business/otonanswer-198428.html
魚肉ソーセージはダイエット向き？
カロリーや効果・食べ方などを紹介
魚肉ソーセージが
ダイエットに向いているのか、
気になる方も
多いのではないでしょうか。
この記事では、
魚肉ソーセージのカロリーや効果、
食べ方などを紹介します。
ぜひ参考にしてください。
魚肉ソーセージは
ダイエット向きの食材？
魚肉ソーセージは、
魚のすり身が原料の食材です。
低カロリーかつ高たんぱくで
ダイエットに向いている
食材といえるでしょう。
ここでは、魚肉ソーセージの
栄養素やカロリーについて
詳しく解説していきます。
栄養素
魚肉ソーセージは、
魚のすり身が主成分で、
高いたんぱく質含量が特徴です。
たんぱく質は筋肉の維持や修復に重要で、
ダイエット中の体重管理に役立ちます。
また、不飽和脂肪酸の一種である
EPAとDHAが豊富に
含まれているものもあります。
体内で生成できないため、
食事からの摂取が必要です。
EPAとDHAは、心臓や血管の健康に
良い影響を与えるとされています。
さらに、魚肉ソーセージには
カルシウムも多く含まれており、
骨や歯を強化するのに役立ちます。
カロリー
ダイエット中において、
食材のカロリーを
把握することは重要です。
魚肉ソーセージは、
1本（約70g）でおおよそ110kcalと
比較的低カロリーです。
適量を摂取すれば、
カロリーオーバーの心配は少ないため、
ダイエットに役立つ食材として
利用できます。
ただし、低カロリーであっても、
糖質量が特別に
少ないわけではありません。
したがって、
1日に何本も食べてしまうと、
カロリーや糖質の摂取量が増え、
ダイエットの効果を損なうでしょう。
ダイエット中に
魚肉ソーセージを取り入れるメリット
魚肉ソーセージには
さまざまなメリットがあります。
メリットを理解し、
ダイエットに上手に取り入れましょう。
たんぱく質が豊富に含まれている
魚肉ソーセージは、
豊富なたんぱく質を含む食材です。
たんぱく質は筋肉量の維持に重要で、
筋肉をしっかり保つことで
基礎代謝が高まり、
効率良く脂肪を燃焼できます。
特に、引き締まったボディラインを
目指す方には、
たんぱく質の摂取が欠かせません。
さらに、たんぱく質は
食欲の抑制にも役立ちます。
ダイエット中は
食事量を減らすことが多いため、
空腹感に悩まされますが、
たんぱく質が豊富な食事は
満腹感を長続きさせるため、
イライラや挫折感を
軽減する助けになるでしょう。
オメガ3脂肪酸や
DHAを摂取できるものもある
ダイエット中の食生活に
魚肉ソーセージを取り入れると、
オメガ3脂肪酸やDHAを
摂取できる場合があります。
オメガ3脂肪酸は心血管の
健康をサポートし、全体的な健康を
維持するのにも有効です。
一方でDHAは、
中性脂肪を下げる働きがあり、
肝臓での脂肪合成を抑えることで、
体内に脂肪が蓄積されるのを防ぎます。
ただし、全ての製品がこれらの成分を
含んでいるわけではありません。
オメガ3脂肪酸や
DHAを摂取したい場合は、
それを強調している商品を
選ぶとよいでしょう。
おやつや夜食として食べても
罪悪感が少ない
ダイエット中におやつや夜食を選ぶ際、
魚肉ソーセージは良い選択肢となります。
お菓子と比べると低カロリーで、
1本あたりのカロリーが
比較的抑えられるため、
ダイエットの妨げになりません。
また、個包装されているため、
持ち運びが簡単で、
外出先でも手軽に摂取できます。
さらに、よくかんで食べることで、
満腹感が得やすくなります。
食べごたえがあり、
小腹が空いたときに満足感を
得やすいのも特徴です。
コスパが良い
ダイエットを成功させるためには、
長期間にわたって
取り組む必要があります。
そのため、ダイエット中に
選ぶ食品のコスパも重要です。
高価なダイエット食品は、
一時的に効果を
感じられることがあっても、
長期間続けるのは経済的に
難しいことがあります。
対照的に、魚肉ソーセージは
比較的手頃な価格で購入できるため、
経済的な負担が少なく、
長期間にわたって
取り入れるのが容易です。
コストを気にせずに
ダイエットの
サポートとして活用できるでしょう。
ダイエット中に
魚肉ソーセージを食べる際の注意点
ダイエットを成功させるためには、
長期間にわたって
取り組む必要があります。
そのため、ダイエット中に
選ぶ食品のコスパも重要です。
高価なダイエット食品は、
一時的に効果を
感じられることがあっても、
長期間続けるのは経済的に
難しいことがあります。
対照的に、魚肉ソーセージは
比較的手頃な価格で購入できるため、
経済的な負担が少なく、
長期間にわたって
取り入れるのが容易です。
コストを気にせずにダイエットの
サポートとして活用できるでしょう。
ダイエット中に
魚肉ソーセージを食べる際の注意点
ダイエット中に
魚肉ソーセージを食べる際は、
調味料の使用を控えましょう。
魚肉ソーセージには
一定量の塩分が含まれており、
調味料を追加するとさらに
塩分が増えてしまいます。
塩分の過剰摂取は、むくみや高血圧、
さらには腎臓機能の低下といった
健康問題を引き起こします。
また、調味料を使うと、
カロリーも増えるでしょう。
ダイエット中は
カロリー管理が重要であり、
調味料を使わずに
そのまま食べることで、
余分な塩分やカロリーの
摂取を抑えられます。
魚肉ソーセージのおすすめレシピ
ここでは、魚肉ソーセージを使った
アレンジレシピを紹介します。
そのまま食べるのに飽きた際は、
ぜひ参考にしてください。
魚肉ソーセージのサラダ
水菜とアボカドを
組み合わせたサラダを紹介します。
【材料】
魚肉ソーセージ…１本
アボカド…1/2個
水菜…1/2束
Ａ｜しょうゆ…小さじ1
｜酢、オリーブオイル…各大さじ1
｜わさび…適量
【作り方】
（１）魚肉ソーセージ、
アボカドはひと口大に切り、
水菜は食べやすい長さに切る。
（２）ボウルにAを混ぜ合わせ、
（１）を入れてあえる。
水菜とアボカドを組み合わせた
このサラダは、
さっぱりとしたお酢と
ピリッとしたワサビで、
軽やかに楽しめます。
お酢は胃酸の分泌を促進し、
消化を助ける効果があるため、
ダイエット中は特におすすめです。
魚肉ソーセージチップス
ダイエット中でも
楽しめるスナックとして、
魚肉ソーセージチップスは
いかがでしょうか？
【材料】
魚肉ソーセージ…1本
一味唐辛子…適量
【作り方】
（１）魚肉ソーセージを斜め薄切りにする。
耐熱の皿に並べ、
ラップをせずに600Wの電子レンジで
2分加熱する。
（２）パリパリになるまで、
30秒ずつ加熱を繰り返す。
（３）パリパリになったら、
一味唐辛子を振る。
カリカリの食感とスパイシーな風味で、
ヘルシーな間食を楽しめます。
手軽につくれるので、
忙しい日でもサッと準備できます。
まとめ
魚肉ソーセージはたんぱく質が
豊富で低カロリーのため、
ダイエットに向いている食材です。
たんぱく質は腹持ちが良く、
筋肉をつくるのに必要な栄養素のため、
ダイエットに欠かせません。
ただし、食べすぎは禁物です。
魚肉ソーセージには
塩分が含まれているため、
過剰摂取はむくみを引き起こします。
また、そのまま食べる際は
調味料を使わないこともポイントです。
適切に魚肉ソーセージを取り入れて、
楽しくダイエットを成功させましょう。
いかがでしたでしょうか？
魚肉ソーセージって
食べすぎ（1日2本まで）なきゃ
体にいいってわかって
よかったです。
お昼ご飯を作って
食べるのがちょっと
億劫な日ってあるんですよ(￣▽￣;)
そんな時は
ちょっとお煎餅🍘と
魚肉ソーセージって日もあるので(笑)
助かっているんですよね。
なので我が家の冷蔵庫には
魚肉ソーセージはテッパン食材です✨
それではカード占いのコーナーです！
担当カードを週替わりにさせていただきました。
今週の担当は
タロットカードさんです。
よろしくお願いいたします。
それでは
タロットカードさん
よろしくお願いいたします。
本日の占い内容
「今の私に必要なメッセージをください。」と
引き寄せ実現カードさんに聴いて
宇宙や高次元からのエネルギーが選んだのは
以下の3枚となります。
お好きなカードを1枚選択していただきます。
左：「ピ」真ん中：「リ」右：「ナ」
向かって
左：「ピ」
真ん中：「リ」
右：「ナ」
結果は「ピ」から順に発表する
手法で占わせていただきますね😊
「ピ」を選択されたみなさまは
こちらのカードが出ました。
宇宙や高次元からのメッセージ…
ソードの8逆位置
自己検閲を緩和する
「リ」を選択されたみなさまは
こちらのカードが出ました。
宇宙や高次元からのメッセージ…
カップの10正位置
愛される
支えられる
「ナ」を選択されたみなさまは
こちらのカードが出ました。
宇宙や高次元からのメッセージ…
1魔術師逆位置
巧みな操作
左：「ピ」真ん中：「リ」右：「ナ」
みなさま結果はいかがでしたか？
カードに記載されているアドバイスを
なるほど🤔と
受け入れていただければ幸いですm(_ _)m
最後はこちらのコーナーです！
ハイクオリティヒーラー：ピリナ愛が
勝手にお祝い👏
Hauoli la hanau（ハウオリ・ラ・ハナウ）
（誕生日おめでとう！）
本日2024年10月21日（月）
お誕生日の方
🌸おめでとうございます🌸
誕生花：「アザミ」
「ピンクッション」「コットンツリー」等
今日は何の日？
あかりの日
バック・トゥ・ザ・リサイクルの日
国際反戦デー
直哉忌等
最後までお読みいただき「Mahalo（マハロ）」
（ありがとうございました）
みなさまにたくさんの「Hauʻoli（ハウオリ）」
（happy）が訪れますように…🍀
「A hui hou（ア・フイ・ホウ）✋」（またね！）