スーパーフード！食べる輸血！『レッドビーツ』
北海道野菜のスーパーフード『レッドビーツ』の豊富な栄養素と抗酸化作用に注目！！
ビーツには必須ミネラルのカリウム、鉄、マグネシウム、リン、亜鉛のほか、葉酸、ベタイン、食物繊維など不足しがちなビタミン•ミネラルが幅広く含まれています
ビーツの栄養素とその効果
カリウム：ナトリウムの排出を促し、血圧を下げる作用があります。
マグネシウム：300種類以上の酵素を活性化し、体内のさまざまな生理機能をサポートします。
鉄：酸素を全身に供給する役割を果たし、エネルギー代謝を助けます。
リン：エネルギー生成に不可欠なミネラルです。
葉酸：造血ビタミンとして知られ、細胞の生成に必要で、特に妊娠中の方や胎児にとって重要な栄養素です。
亜鉛：葉酸とともに、体の成長と維持に必要不可欠なミネラルです。
ベタイン：肌や髪の健康に関与するアミノ酸の一種で、抗酸化作用も持っています。
さらに、ビーツに含まれるポリフェノールの一種であるベタシアニンは、高い抗酸化力で注目されています。
ビーツの健康効果
血流改善：ビーツに含まれる硝酸イオンは、体内で一酸化窒素（NO）に変換され、血管の筋肉を緩め、血流を改善します🩸
持久力向上：酸素の供給能力が向上するため、特に持久力を必要とするアスリートに注目されています。
まさに食事のバランスを取るために必要な栄養素が広く揃ったスーパーフード💪「奇跡の野菜」とも言われています
近年、少しづつ知られてきていますが、もっともっと皆さんに身近に食べてほしい野菜です
少し「土臭い」と言われるのですが、当店のピクルスならとても食べやすく、小さなお子様にも大好評です。
そして真っ赤なピクルス液にはたくさんの栄養成分が溶けだしているので、捨てないで‼️
炭酸で割ってビネガードリンク
牛乳や豆乳などとミキサーにかけてスムージーにも♪
ピクルス液で酢飯を作るとピンク色の華やかな酢飯が出来ます
お寿司ケーキやカップ寿司、お稲荷さんなど食卓が華やか❣️
お祝い、お雛様、還暦祝いなどにもおすすめです自然の赤色で安心です
ぜひ作ってみてください！
レッドビーツとお酢の相乗効果をもっと知りたい方はこちらの記事をお読みください。