四葉きゅうりのぬか漬け
この野菜のためにぬか床を育ててきたといっても過言ではないのだ。
きゅうりー！！
今日からホームメイカーズの畑で四葉（すうよう）きゅうりの収穫が始まりました。
イボイボがパワフルな昔ながらのきゅうりです。
まな板の上で塩ずりして、ぬか床にイン。
懸念だったアルコール臭も少し落ち着き、あとは毎日野菜を入れて漬けて食べて入れてを繰り返して、我が家のぬか床を育てていこう。
さて初のきゅうりのぬか漬けの味はどうかなぁ。明日のお楽しみです。
2023/6/19 mon
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？