魅惑の野菜？

野菜などを栽培しています　まるはな　です🍅

ハウス内はすでに真夏状態、梅雨時期の真っ只中ではありますが
晴れるとものすごく暑くなります！

今日は路地栽培しているものの話です

何の種？

この種、何の種かわかりますでしょうか？

夏へ向けての、夏野菜の空いているところへ播種してみました。
この野菜、発芽スピードが早く、
播種してから、翌日雨をもらったら発芽してきました。

この野菜

ゴマのような風味とピリッとした辛味や苦味が特徴のアブラナ科の香味野菜です

地中海の原種と言われていて、ローマ帝国時代（紀元前1世紀頃）から食べられていたようです。

この野菜、美貌と知性で数々の男性を魅了した、
古代エジプトの女王クレオパトラも好んで食べたとされる野菜、栄養成分は

100gあたり・食物繊維（2.６g）、βカロテン（3600mcg）、
　　　　　　  カリウム（480mg）、葉酸（170mg）、ビタミンC（66mg)
                    カルシウム（170mg)、ビタミンK(210mg)、鉄（1.6mg)
　　　　　　  ビタミンE(1.4mg)
                    アリルイソチオシアネート

・ビタミンCやビタミンEなどのビタミン類は血液を浄化して、肌の健康を取り戻
　します。
・鉄分は貧血に効果があり。
・カリウムには体の中の余分な塩分（ナトリウム）を排出して、むくみを解消し
　ます。
・辛味成分のアリルイソチオシネートは抗酸化作用があり、
　がん予防や血栓予防の効果があります。

ここで面白い話

中世ヨーロッパではこの野菜『　惚れ薬　』の効果があるとされ

恋愛はもってのほかの修道女たちのいる修道院では栽培禁止という時代もあったようです。

答え　は

『　ルッコラ　』　です。　ロケット　とも呼ばれることがあります。

サラダで食べられることが多いと思いますが、肉料理や魚料理の付け合わせなどで使われています。
我が家ではサラダが多く、ちょっとしたアクセントになり美味しいですよ！

プランターなどで家庭でも栽培しているようであれば、スーパーでは見かけないルッコラの花も食べられるようなので試してはいかがでしょうか。

ルッコラの話題でした
一度手べてみてくださいね、ありがとうございました。