お腹を整える『蓮根の磯部焼き』：健康的で美味しい食べ方のご提案
（写真：長野県軽井沢 ベーカリー&レストラン沢村 ）
★【本書きました】3日で受かるＦＰ３級
値上げ・増税には自らお金の勉強をして対策しましょう！
★ 「眠れない時」や「集中したい時」用の音楽を作りました🎵
心穏やかな時間を増やしませんか？
★ 老後2,000万円問題を乗り越える！今から始めるお金の不安解消ガイド
どう安心して迎えるか？具体的なアクションプランをお伝えします。
★私のおすすめグッズ
実際に使ってみてお勧めグッズを集めてみました。皆様のお役になれば。
今回は、美味しくて簡単、そしてお腹の調子を整える『蓮根の磯部焼き』をご紹介します。
蓮根は栄養豊富で、特にお腹の調子をサポートする食材として優れています。
そして磯部焼きにすると、そのシャキシャキ感と香ばしい海苔の風味が絶妙なハーモニーを奏で、毎日の食卓がちょっと特別なものに変わるかもしれませんよ。
蓮根が持つお腹に嬉しい効果
蓮根には食物繊維が豊富に含まれており、特に不溶性食物繊維が腸内環境を整える効果があります。不溶性食物繊維は、腸の中で水分を吸収して膨らみ、腸壁を刺激して自然な排便を促してくれます。
つまり、蓮根を食べることで便秘の予防や解消に繋がるんです。
さらに、蓮根にはビタミンCも含まれており、これは腸内の健康をサポートするだけでなく、免疫力を高める効果も期待できます。ビタミンCは熱に弱いですが、蓮根のビタミンCはデンプンに守られているため、加熱しても比較的残りやすいんです。これも蓮根が「お腹に優しい食材」とされる理由の一つです。
蓮根の磯部焼きの作り方
それでは、健康に役立つ「蓮根の磯部焼き」を作ってみましょう。このレシピは簡単で、料理が苦手な方でもチャレンジできる内容です。
材料（2〜3人分）
蓮根：200g（約1/2本）
しょうゆ：大さじ1
みりん：大さじ1
のり：適量
ごま油：小さじ1
作り方
蓮根を輪切りにします（5mm程度の厚さがおすすめです）。シャキシャキ感を保つため、水に軽くさらしてアクを抜いておきます。
フライパンにごま油を熱し、蓮根を両面こんがりと焼きます。香ばしい焼き色がつくと風味が増しますので、ここが一番のポイントです。
焼き色がついたら、しょうゆとみりんを加えて軽く絡めます。あまり煮詰め過ぎると焦げやすくなるので注意してください。
最後に海苔をまぶし、香りをプラスします。まるで「海の香りが飛び込んでくる」ような感じが楽しめます。
この蓮根の磯部焼きは、おかずとしてもおつまみとしても大活躍します。また、お腹に優しいだけでなく、食卓にちょっとした変化を加える楽しさも味わえます。
健康的な生活に取り入れてみよう
蓮根は、「お腹のブラシ」とも言えるくらい、腸内を掃除してくれる効果が期待できる食材です。食べ物でお腹を整えることは、薬に頼らない健康管理の第一歩でもあります。磯部焼きにすることで、海苔の風味も加わり、栄養バランスがさらにアップします。
海苔にはミネラルやビタミンB群も豊富に含まれており、健康維持に必要な成分がたっぷりです。まるで「蓮根と海苔のコンビでお腹をサポートするタッグチーム」のような頼もしさがあるんですね。
まとめ
蓮根の磯部焼きは、手軽でありながら健康的なお腹作りに役立つ一品です。
日々の食事に取り入れて、腸内環境を整えていきましょう。
「お腹が喜ぶ食事は、心も体も元気にする」なんて言葉がピッタリな料理です。
今日から、健康的な食卓に「蓮根の磯部焼き」を加えてみてください。
美味しくてヘルシー、そして何より作るのが楽しい！そんなレシピが、皆さんの健康の一助になれば嬉しいです。
*******************************
* 健康お勧めグッズ *
*******************************
★私のおすすめグッズ
実際に使ってみてお勧めグッズを集めてみました。皆様のお役になれば。
★フライパンは大丈夫？（有機フッ素化合物・鉛・カドミウム不使用）
体に良いフライパンに変えました。
安全安心のセラミック加工、ガス・IH両方対応、省エネフライパン。
★最近パジャマを変えたら寝れるようになりました。
寝てる時間は人生の１／３。
★男性でも日傘必須！恥ずかしさより日除け！
熱中症対策は自分で自分の身体を守りましょう。
★歯磨きのように毎日やろう！、脳磨き！
岩崎先生の「30日で人生がうまくいきだす脳の習慣」1日3分
★【世界遺産】「北海道知床感じる旅」行かないと後悔します！
稀有な大自然の知床で、観光と食を満喫しましょう！
*******************************
* 長寿のお勧め節約・資産形成 *
*******************************
【携帯代節約】
・毎月最大2980円！今なら6,000Pもゲット！ログインしてご確認ください
【積立額を決めて、後はAIに^^】
・暴落してもAIで分散長期投資で年利32.9% (2024/10/31現在)
投資は、長期分散・複利。
自分でやるよりロボットにお任せ。
５年以上やっていますが二桁の年利をキープ中＾＾
★ AIに乗り遅れてない？誰でも分かる簡単レッスン！
実際に受講しましたが、とにかくわかりやすい！
AIの最前線、ChatGPTの活用法を学べる、セミナーが開催されます。
【歩くだけで貯まる！Noリスク^^】
歩くだけで、マイルが貯まる
歩くだけで年間8,000マイル以上、貯まります。
早く生活に組み込むことが幸せの近道です^^
＜健康長寿のための12か条＞
食生活：いろいろ食べて、やせと栄養不足を防ごう！
お口の健康：口の健康を守り、かむ力を維持しよう！
体力・身体活動：筋力＋歩行力で、生活体力をキープしよう！
社会参加：外出・交流・活動で、人やまちとつながろう！
こころ(心理）：めざそうウェル・ビーイング。百寿者の心に学ぼう！
事故予防：年を重ねるほど増える、家庭内事故を防ごう！
健康食品やサプリメント：正しい利用の目安を知ろう！
地域力：広げよう地域の輪。地域力でみんな元気に！
フレイル：「栄養・体力・社会参加」3本の矢で、フレイルを防ごう！
認知症：よく食べ、よく歩き、よくしゃべり、認知症を防ごう！
生活習慣病：高齢期の持病を適切にコントロールする知識を持とう！
介護・終末期：事前の備えで、最期まで自分らしく暮らそう！
出典：健康長寿新ガイドライン エビデンスブック