小豆とかぼちゃで元気をチャージ！簡単で効果的な健康パワーフード
（写真：山口県 美祢市 美東センター）
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小豆は体に良いのでたまに食べるんです。
今日は、自然の優しい甘みが口に広がる「小豆かぼちゃ」が、私たちの健康に良い影響を考えるのかについてお話します。
特に、エネルギーを補給したい時や、疲れやすい時におすすめです。
小豆とかぼちゃの組み合わせが健康に良い理由
1. 栄養バランスの良さ
小豆は、植物性のたんぱく質と食物繊維が豊富です。 特に、食物繊維は腸内環境を整える働きがあり、便秘解消に役立つことが知られています。私たちは、これがエネルギー代謝を助け、疲労回復をサポートします。
一つ、かぼちゃには、β-カロテン（体内でビタミンAに変換されます）が豊富です。これが体の免疫力を高め、抗酸化作用も持つため、細胞の老化を防ぐ働きがあります。はカリウムも多く含まれており、塩分を調整して血圧を安定させる効果も期待できます。
この小豆とかぼちゃの組み合わせは、炭水化物とタンパク質、ビタミン、ミネラルのバランスが絶妙で、エネルギー補給には理想的な食材です。
2.むくみの改善に効果のある
小豆には、利尿作用があり、体内のわずらわしい水分を排出するのを助ける「サポニン」が含まれています。これにより、むくみを改善する効果が期待できます。また、かぼちゃに含まれるカリウムも、体内の水分バランスを整える働きがあり、この２つを実践することで、むくみの解消に役立ちます。
3. 血糖値を安定させる作用
かぼちゃは比較的低いGI（グリセミック・インデックス）食品であり、食後の血糖値の急激な上昇を防ぐ効果があります。 一方、小豆の食物繊維も消化をゆっくりにし、血糖値の安定をサポートします。 、血糖値を気にしている方にも適した食材と言えます。
簡単レシピ：小豆とかぼちゃの煮物
疲れた体を元気にする「小豆かぼちゃ」を、取り入れるためのレシピをご紹介します。 忙しくても簡単、さっと作れるのでぜひ試してみてください！
材料
小豆：100g
かぼちゃ：200g
水：400ml
塩：少々
作る
小豆を洗い、約30分間茹でます。その後、ザルに置いて湯切り。
鍋に小豆と水を入れて、また煮ます。
小豆が柔らかかったら、一口大に切ったたかぼちゃを加えます。
かぼちゃが柔らかかったら、塩を加えて味を整え、完成です。
シンプルですが、これでエネルギーがしっかり補給できる上に、栄養もたっぷり摂れる一品です。
毎日忙しくても、このレシピを取り入れてみていかがですか？
まとめ
小豆とかぼちゃは、古くから日本の食卓で愛されてきた食材であり、現代の私たちにとっても理想的な健康食品です。
エネルギーを補給しながら、体に優しいこの組み合わせをぜひ試してみてください。
疲れたなと思ったら、「小豆かぼちゃ」で元気をチャージしましょう！
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出典：健康長寿新ガイドライン エビデンスブック