エゾヤマザクラの桜餅
白あんしかなかったから白あんで
桜餅十個分
餅米170g白米56g水226g砂糖17g
水が濁らなくなるまで米を研ぎ、よく水を切ってから食紅砂糖入り水に浸す
白漉し餡270g砂糖98g ちょっと甘すぎ
餅生地40gあん20g
砂糖7水15 手水 レンジでチン
ラップにて水を塗ってから丸める。まるめたあとも手水を表面に塗って乾燥防止する
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白あんしかなかったから白あんで 桜餅十個分 餅米170g白米56g水226g砂糖17g 水が濁らなくなるまで米を研ぎ、よく水を切ってから食紅砂糖入り水に浸す 白漉し餡270g砂糖98g ちょっと甘すぎ 餅生地40gあん20g 砂糖7水15 手水 レンジでチン ラップにて水を塗ってから丸める。まるめたあとも手水を表面に塗って乾燥防止する