ジャム作り～勉強会～

ジャムだとかコンフィチュールという言葉を聞くとワクワクした気持ちになるのは私だけでしょうか？素材をじっくりと眺めて、どんな風に作るとこの果実のおいしさを最大限引き出せるのかな？と考え、ヨーグルトに入れてみようか、スコーンに添えてみようかと空想ばかり・・・ さて、自分たちも自然栽培の農園を運営しているのですが、雑草のこと、虫のこと、さまざまな困難がありお世話にも手がかかります。ちっぽけなことかもしれませんが、少しでも農薬を使わない土地があれば土を汚さないだろうし、自分たちの体