マガジンのカバー画像

コーヒーと自家焙煎

8
30才からコーヒーを自家焙煎しながら生活しています。
運営しているクリエイター

#コーヒー

家で手焙煎をするプロセスと手焙煎のよいところ

こんにちは。 今日は、コロンビアのコーヒー豆で焙煎をしました。 そこで、 いつも一人でやっ…

島津共則
6年前
6

コーヒーを淹れる。大切な日常。

休日の朝は、早起きをして、ハウスワークを終わらせ、コーヒーを淹れます。 使い慣れた器具と…

島津共則
5年前
2

A day with cofffee

新しくて、なつかしい一日。 手焙煎のコーヒーは、苦くて、完璧からはほど遠いけれど、誰かと…

島津共則
6年前
1

CAFESCAPE in rainy morning

週末の雨の朝。 自家焙煎したコロンビアのコーヒー豆を ひとりでドリップする時間。

島津共則
6年前
4

自宅でコーヒーを淹れるときに愛用する道具たち

2018年9月2日 (土) 曇り 夏と夏の終わりのあいだの週末。 自宅で、娘と一緒にコーヒードリッ…

島津共則
6年前
3

「お父さん、なんで焙煎やってるの?」と、娘が聞いてきたときの対処法

暑い日には、冷たいカフェオレをこんにちは。 今日も暑かったですね。 今日みたいに暑い日は…

島津共則
6年前
7

コンビニのコーヒーがおいしくて...(会社員が焙煎する意味)

コンビニのホットコーヒー、おいしいんです「あと、ホットコーヒーのLサイズ、ください」 「かしこまりました」 朝、会社に行く前によるコンビニ。 30代の店員さんは、もうぼくの顔を覚えているようです。 彼は、Lサイズの紙コップを、ぼくに渡してくれます。 「ありがとうございます」 と、ぼくは彼に言うのですが、 朝のコンビニは忙しい。 彼はもう、次のお客さんの買い物をレジに通しています。 ぼくは、入り口にあるコーヒーメーカーの扉を開きます。 そして、 紙コップを置き、扉を閉