㊽安納芋のスイートポテトタルト(パスコ)

タルト生地、ケーキ生地の上に、しっとりとした安納芋クリームを絞り、焼き上げました。

詳細

小麦粉（国内製造）、さつまいもあん（白生あん、砂糖、さつまいもペースト、水あめ）、砂糖、マーガリン、油脂加工品（植物油脂、水あめ、砂糖、乳製品、卵、麦芽糖、乳たんぱく、デキストリン）、卵、ショートニング、水あめ、黒ごま、食塩／甘味料（ソルビトール）、加工デンプン、ソルビトール、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、乳化剤、グリシン、香料、膨脹剤、着色料（カロチノイド）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・ごまを含む）

食評 

●生地
一番下のタルト生地はガリガリ固め。
甘さを強く感じる。
全体的にバターの香り。
上のケーキ部分はしっとりしていて卵のコクがある。
意外にも油っぽくはない。

●フィリング
芋の香りがしっかり。
そこまでたくさんの量はないがねっとりしているので存在感あり。
黒ゴマはそこまで味を感じない。

評価：★2.5

洋菓子シリーズ、気づいたら新作が登場しているので、なかなか制覇できず。ちょっとしたおやつに、でも高級感もあって。
これはなんとなく想像した味通り、って感じでした。
でもあまりしつこくなくて食べやすかったです。
ほうじ茶でもあいそう。
カロリーは高め。

熱量　　　　373 Kcal
たんぱく質　4.7 g　
脂質　　　　17.6 g　
炭水化物　　49.0 g　
食塩相当量　0.1 g

食品添加物

すでに書いたものばかりなので、今回はお休み。