新ラーメンショップ狭山本部
母さんのパワースポットです。
新ラーメンショップ・狭山本部。
食べに行くのは、ネギラーメン。
糖質オフポイントは山盛りネギと、
半麺にできること。
チャーシュー1枚とネギ増しトッピング
さらに、入り口で黒烏龍茶が買えるのも、
母さんにはありがたいポイントです。
時々、この山盛りネギが無性に恋しくなるのは
うまいだけではない「元気出る感じ」。
これは、長ネギの硫化アリルの
疲労回復とストレス発散効果。
さらに、山盛り食べても胃もたれせず
体重も決して増えないので
がっつりなのに、罪悪感ゼロです。
食物繊維が糖や脂肪の吸収を抑え、
アリシンやフルタンには
血糖値の上昇を抑える効果、脂肪燃焼効果、
チャーシューに豊富に含まれる
ビタミンB1を吸収を促する効果。
ビタミンB1は、吸収した糖質を
効率よくエネルギーに換えてくれます。
ネギラーメンは「天地返し」がポイントです。
到着したら底にある麺を上に、
トッピングのネギをチャーシューとともに
底にひっくり返して温め、
ネギをしんなりさせることで
辛味も食後のにおいも抑えられ、
ネギの加熱によって、
フルタンの脂肪燃焼効果が引き出されます。
父さんのネギチャーシュー麺（チャーシュー4枚）から、
チャーシュー1枚もらいました
休前日は、にんにくを入れて。
若返ります。