アマニ油って何？

娘：少し前からよく聞く「アマニ油」って何がいいの？

父：アマニは「亜麻仁」と書くんだよ。
アマ科の1年草でトルコ東域のコーカサスから中東地域が原産みたいだね。
なぜ体に良いとされているかとゆうと、体内では作れない必須脂肪酸のオメガ3脂肪酸が含まれているからだね。

あとは、女性ホルモンを調える働きをしてくれる「リグナン」が含まれている商品もあるよね。髪や肌に潤いを与えてくれると期待されているんだ。

ただし、光と熱に弱くて酸化しやすいんだ。だから加熱しないで食する必要があるんだよ。サラダにかけたり、冷ややっこのアクセントにしたり、無味無臭だからそのまま飲むこともできなくはないんだ。

娘：オリーブオイルの香りが苦手な私には向いてるかも。

娘：でも、油でしょ…？太りそう。

父：小さじ1杯で1日分のオメガ3を摂取できると言われているんだ。摂取量を守って正しく摂取できれば、太る可能性は低いと思うよ。

今後ますます消費量は増加するんじゃないかな。

本日の親子広場はここまで～。

読んでいただきありがとうございました。