美味しいドリアを、家で食べたい

　食べたいものってどうして次から次へと出てくるの？それはきっとそう健康だから。今までもnoteの記事内で美味しい○○が食べたい、とうわごとのように言ってました。


　皆さんも覚えていらっしゃいますでしょうか？美味しいポテサラの時もあれば、美味しい焼きそばの時もありました。いずれにしても自宅で作るというのが大前提。お店に行けば美味しいのはそこかしこに・・・。


　自宅で低予算で作り、美味レシピに出会えた時の喜びったらありません。なぜだかnoteでぼやくと、時間差で素敵な名レシピに出会えるのです。コメント欄でヒントを下さった方もいて、本当にありがたい。この場をお借りしてお礼申し上げます。


　
　料理ってやっぱり最後はソース。そう気づいてから、レシピを検索するのが楽しくなりました。ただ難しいのが料理ってソースだけでもない所。このソースなら作れるけど、おそらくここに何か入れないと味が一気にレベルアップしない。



　何か足りないけど、何かを教えてくれるレシピは少ない。そういう痒い所に手が届くレシピを探しています。ドリアに関して言うと、名店の味そっくりになるレシピを試しました。



　そこそこのものが出来ても、微妙にこれじゃない感。おそらくミートソースの出来が悪かった。パスタに使うミートソースならササっと作れるのに・・・。ドリアのソースは厄介だ。


　これはいかん。すっかり悩みのループに突入。ドリアやリゾットの本にソースの作り方がついているのを発見。この本を図書館で借りて、試してみようか。


　やっぱ家で美味ドリア食べたいもんね。どうか応用できるソースレシピがたくさん載ってますように。