伊勢丹新宿店催事「栗ときどきいちじく」に出店します！～ブラムリーアップルジェラート～
伊勢丹新宿店催事「ブラムリーアップル」。
ブラムリーアップルとは英国生まれの青りんご。
1883年イギリス全土から1000種類を超えるりんごが集められた英国王立園芸協会主催の品評会で最優秀賞を受賞したそう。
酸味とフレッシュな香りが特徴で、どちらかというと加工用。
火入れをするとホロホロと崩れます。
そんなブラムリーりんご、
長野県飯綱市で生産されているものを、
上野菓子研究所の上野さんがSNSでご紹介されていた際に、ピンときました。
「ジェラートで美味しくなるやつだ！」
ちょっと酸味が立っていたり、そのまま食べるにはクセのあるようなものがジェラートでは美味しくなります。
はたまた、余っていて使用先を募っていたので、これは是非一助になれるぞ、と、入荷したりんごです。
結果、正解でした。
テイクアウト用のジェラートとして販売致しますので、是非試して欲しい逸品です！
英国生まれ長野県飯綱育ち、ロマンがあります。
伊勢丹新宿店催事「栗ときどきいちじく」に出店させて頂きます。
アイテムは
・歩きながらでも食べられる特別なパフェ(伊勢丹限定)
・スイートマロン（焼き菓子）
・スペシャルジェラート２種(伊勢丹限定)
・テイクアウトジェラート（季節限定新商品含む）を準備しています。
会期：２０２４年１０月３日～８日
場所：伊勢丹新宿店 本館地下１Fフードコレクション
また伊勢丹で皆様にお会いできること楽しみにしております。どうぞよろしくお願いいたします！
