バターナッツかぼちゃとバナナのスープ

久々に地元の産直所に寄ったら、見かけたバターナッツかぼちゃ。
この間まで桃！スイカ！とほおばって食べていたのに、季節はすっかり秋ですね。
バターナッツかぼちゃは、いつものかぼちゃよりねっとりとして、みずみずくてスープにすると絶品な味わいです。
食事の副菜としても使えますが、今日はバナナと組み合わせて、ほっこりしたデザートスープにしてみました。

バターナッツかぼちゃ　50g
バナナ　　　　　　　　1/2本
ココナッツミルク　　　200ml
砂糖　　　　　　　　　大さじ1

①かぼちゃの皮をむき、バナナを1/2にカットする。

②熱してバターを回し入れたテフロン鍋（フライパンでもOK）に①を入れ、弱めの中火で焼き目をつける。

③かぼちゃとバナナを鍋から出し、砂糖を加える。
ブレンダーでペースト状にする。

④ココナッツミルクを加えて、ふたたびブレンダーで混ぜる。

⑤深めの器によそって完成。