【スパサラ】今日食べたいものは今日作る。

ワンパターンこの上ない料理を食べ続けていると、時に「あれ食べたい」と明確に浮かんできます。
自分で作れる料理しか降りてこないので、わたしの脳の理解力は優秀で謙虚で助かります。

◻️スパゲッティサラダ(スパサラ)

マカロニサラダは年一回くらいは作りますが、長い方はかなりご無沙汰です。

すすってもすすらなくても口の周りにマヨネーズがベロンとついちゃってお行儀悪くなるサラダ。
映像が甦って無性に食べたくなりました。

年末にコーン缶のみ買い足してスタンバイしていました。気持ちが変わらないか自分に問うと、
「今食べたい」と訴えるので、元旦早朝から作りました。(コウケンテツさんレシピをお借りしました)

★表示より2分長くゆでます。
★冷水で洗ってから水分をしっかり切ります。
★まずマヨネーズだけで下味をつけます。

上記のポイントを守れば、
あとは具材と他の調味料を混ぜて冷やすだけ
★コーン缶は粗く刻みます(絡みやすくするため)

オプションはゆで卵

焼きシュウマイ(コウケンテツさんレシピ)のお供にしました。

焼きシュウマイに添えて

パスタとマヨネーズのなじみがよくて、なんておいしいの！「ゆで時間は長めに」パスタ界の禁じ手が、おいしさのコツに変わるのがおもしろい。

もちっとして具が絡みやすくて美味。ゆで卵を追加してパワーアップ。彩りがよくて、ひと晩寝かしたらさらにおいしくなるところも気に入りました。

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そして今朝。
作りたいものがある時は、寝起きからソワソワします。遠足でもないのに。

キャベツ千切りとスパサラを混ぜました。
積み上げ量は少ないですか。

ケチャップ麹→にんじんはちみつ酢漬け
→紫玉ねぎのマリネ→スパサラキャベ千混ぜ
→パセリ→チーズ

今年もサンドイッチにおける食パンの厚さと具材の量については、じっくり考えてみます。