【日記】自炊が嫌いな私が自炊にハマっている
私は自炊が苦手です。
と言いつつ、一人暮らしもしていたし、夫と暮らすようになってからは
夕飯準備をしていた時期もあるし、技術的にできないわけではない！（強調）
料理が嫌いなわけではないし、
「これを作ってみたい！」と思ったものを、作るのはワクワクする。
でも、日々の生活のベースとなる「自炊」を毎日することに、やる気が出ない。
心が「あんまりやりたくない」と言っている・・・！
幸い、夫は自炊が好きなほうなので、日々の食事は任せている。
きんぴらごぼうとか、ひじきとか、焼き魚とか浅漬けとか、
そういう和食メインをバランスよくしっかり作ってくれてすごい。ありがたい。
そんな私ですが、2024年12月くらいから自炊にハマっています。
というのも、長谷川あかりさんという料理家さんのレシピに出会ったからです。
（前にもnoteで紹介しました）
天才テレビくんに出ていた役者さんだったそうです。
（世代的？に私は観てないんだけど、少し歳下の子は知ってた！）
あかりさん（←馴れ馴れしく名前呼び）のレシピは、
使う材料や調味料の種類少なめでありながら、組み合わせが面白かったり
調理方法がちょっと珍しいことがある。
「この食材でこの調理方法やったことない」みたいな感じ。
実験のような気持ちで楽しく作っています。
ご本人が胃弱体質らしく、脂っぽさがあんまりない、優しい味わいの料理が多いです。食材とか調味料的に、どちらかというと大人向けかもしれない。
シンプルでありながらも「ごちそう感」も意識してくれているレシピも多く、
手軽に作れるけどトキメキ&驚きある！！みたいな感じが、個人的にメチャ嬉しい。
あとは、使う調味料の種類が少ないことが多いので、食卓に出したあと、好みでアレンジできる余白がある感じがあり、嬉しい。自分で買ったことがない、長芋、タラ、クレソン などなど初挑戦の食材と出会えるのも嬉しい。
クレソンと塩サバの混ぜご飯的なものと、
豆乳＋ヨーグルト＋いちごジャムのラッシー。
長谷川あかりさんはSNSやWEBメディアでもレシピを多数掲載しているので、まずはそこから気になったものを作ってみても良いかもです。
（私は紙でまとまっているのが好きなので&好きな人に課金したいのでレシピブックを買う）
（勝手にちょっとトマト入れてる）
右は夫作の、レシピとは関係ない大根ナマス＋パクチー
「今日はこれを作ってみようかな」という感じで、毎日、気まぐれに何か新しいことをする、というのは、私のMP（マジックポイント）を回復させるのに重要な行為です。
つまり、節約とか時短とか健康のためではなく、「楽しみ」「ときめき」のために自炊をしている！
物価高の時代になんだか恐縮だけど、今日も私は「これを作って食べてみたい」のトキメキに引っ張られながら、スーパーに寄って帰ります。
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