わけぎレシピ #4　わけぎのキッシュ

フライパン１つでお手軽調理♪
わけぎの甘みとベーコンの塩味が相性抜群。
朝食やちょっとしたおもてなしにも是非！

材料（４人分）

わけぎ・・・200g（2袋分）
厚切りベーコン・・・40g
冷凍パイシート・・・2枚
★生クリーム（または牛乳）・・・100cc
★卵・・・2個
★ピザ用チーズ・・・40g
★塩・コショウ・・・適量
バター（有塩）・・・10g
サラダ油・・・少々
※フライパンは 26cm を使用しています。

作り方（調理時間30分）

１．パイシートは解凍し、フライパンの大きさに伸ばす。
２．わけぎは 5cm ほどの長さに切り、ベーコンは 1cm 幅に切る。
３．フライパンにサラダ油を入れて熱し、わけぎとベーコンを入れさっと炒め、あら熱をとっておく。
４．ボールに★の材料を合わせ ３ を入れて混ぜ合わせる。
５．フライパンにバターを引き、パイシートをのせ片面に焼き目をつける。ひっくりかえしたら ４ を入れ均平にし、蓋をして 20分 ほど焼く。